兒童食物過(guò)敏又稱為食物變態(tài)反應(yīng)或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)、過(guò)敏性胃腸炎。隨著年齡的增長(zhǎng)，小兒食物過(guò)敏癥的發(fā)病率明顯下降。對(duì)于兒童食物過(guò)敏，大多數(shù)人還只停留在“檢測(cè)出陽(yáng)性食物就一口不吃”的簡(jiǎn)單預(yù)防上，然而這樣的做法并不能對(duì)食物過(guò)敏起到根治作用。為此，針對(duì)兒童食物過(guò)敏的認(rèn)識(shí)和防治，記者采訪了哈爾濱市兒童醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任醫(yī)師宋瑜欣。

“兒童食物過(guò)敏通常是由于孩子腸胃蠕動(dòng)功能還沒有完全發(fā)育好，胃黏膜功能也比較薄弱，若進(jìn)食多種食物，可能使腸道接觸更多病菌，從而導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生。另外，還有些孩子食物過(guò)敏跟遺傳有一定的關(guān)系。”宋瑜欣說(shuō)，家長(zhǎng)首先要明確孩子的過(guò)敏原，讓孩子盡量少接觸，從而減少食物過(guò)敏問(wèn)題的發(fā)生。

那么，如何判斷孩子是不是食物過(guò)敏呢？宋瑜欣說(shuō)：“孩子過(guò)敏通常有以下幾種表現(xiàn)：出現(xiàn)腹瀉、腹痛、排黏液血便等，出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、皮膚水腫、瘙癢等，口唇、咽部、舌部的水腫及瘙癢，部分人會(huì)出現(xiàn)咳嗽、喘息或者氣促，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克或者支氣管阻塞。家長(zhǎng)要高度重視孩子食物過(guò)敏的問(wèn)題，一旦出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即就醫(yī)?！?/p>

宋瑜欣提示，食物不耐受不涉及免疫反應(yīng)，并不是食物過(guò)敏。常有家長(zhǎng)錯(cuò)將食物不耐受癥狀當(dāng)作食物過(guò)敏。因此孩子到底是不是食物過(guò)敏、對(duì)何種食物過(guò)敏，需要到醫(yī)院確診。

宋瑜欣解釋：“兒童的食物過(guò)敏并非成人的‘縮小版’，而是始終變化的。兒童時(shí)期大多數(shù)食物過(guò)敏與牛奶、雞蛋、魚類、大豆、花生、小麥、甲殼類食物等八大類食物有關(guān)，大部分可以隨年齡增長(zhǎng)逐漸耐受，這也是成人食物過(guò)敏患病率低于兒童的主要原因?！?/p>

就如何做好食物過(guò)敏的有效預(yù)防，宋瑜欣提出了以下建議：

一是嬰幼兒出生后，最好用母乳喂養(yǎng)。母乳中含有多種對(duì)過(guò)敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，對(duì)預(yù)防過(guò)敏有好處。哺乳期的媽媽，除注意營(yíng)養(yǎng)外，最好也不要吃高致敏食物。用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒如出現(xiàn)過(guò)敏，應(yīng)立即停用，改用母乳、羊奶、豆?jié){、代乳粉等食物。

二是對(duì)未滿周歲的嬰兒，不宜喂魚、蝦、螃蟹、海味、蘑菇、蔥、蒜等易引起過(guò)敏的食物。嬰兒在增加新食物時(shí)，一定要每樣分開增加。在每添加一種新食物時(shí)，要注意觀察有無(wú)過(guò)敏性反應(yīng)，如出疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉等，一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)停止這種食物一段時(shí)間，然后再試用。切忌多種新食物一起添加，導(dǎo)致分不清過(guò)敏原。

三是在喂食嬰兒后應(yīng)立即將其嘴角周圍的食物殘液擦干凈，以防止出現(xiàn)食物殘汁導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。

此外，宋瑜欣特別提示，兒童食物過(guò)敏不能僅通過(guò)過(guò)敏原的陽(yáng)性來(lái)確定，須根據(jù)陽(yáng)性病史和相應(yīng)過(guò)敏癥狀來(lái)判斷。如兒童在食用某食物后有相應(yīng)的過(guò)敏癥狀，戒掉后過(guò)敏癥狀消失，再次食用后又出現(xiàn)相應(yīng)癥狀方可確認(rèn)為對(duì)該食物過(guò)敏。如食用和戒掉該食物無(wú)明顯區(qū)別則不能算過(guò)敏。（齊欣茹）