近日，宜賓市筠連縣豐樂鄉(xiāng)龍鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校迎來了一場(chǎng)別開生面的盛事——筠連縣教育和體育局“聯(lián)合經(jīng)紀(jì)杯”學(xué)校后勤食宿從業(yè)人員技能競(jìng)賽。此次競(jìng)賽共有十二個(gè)學(xué)校的食宿從業(yè)人員代表參加。筠連縣教育和體育局后產(chǎn)辦主任田定元等一行五人到場(chǎng)指導(dǎo)。

大賽在莊嚴(yán)的國歌聲中拉開帷幕，龍鎮(zhèn)小學(xué)黨支部書記、校長(zhǎng)致歡迎辭，代表學(xué)校對(duì)來參賽的所有學(xué)校代表及選手表示熱烈的歡迎，同時(shí)希望所有選手賽出水平，展現(xiàn)自己獨(dú)特的風(fēng)采。田定元指出，通過此類技能競(jìng)賽，不僅能夠促進(jìn)后勤人員技能水平的提升，更能激發(fā)廣大后勤工作者的職業(yè)榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感。

本次技能大賽共設(shè)“食堂從業(yè)人員技能競(jìng)賽”“宿舍從業(yè)人員技能競(jìng)賽”“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”“從業(yè)人員知識(shí)問答”四大板塊，全面覆蓋了學(xué)校后勤工作的關(guān)鍵領(lǐng)域，全面考察參賽者的專業(yè)技能、理論知識(shí)及服務(wù)意識(shí)。比賽中，選手們紛紛展現(xiàn)出高超的專業(yè)技能和卓越的服務(wù)意識(shí)。食堂從業(yè)人員的技能比拼包括：“粗加工、切配競(jìng)賽”“烹飪競(jìng)賽”“成品分配”等，不僅考驗(yàn)選手的刀工、火候掌握，更強(qiáng)調(diào)菜品的創(chuàng)意與營養(yǎng)搭配。賽場(chǎng)上，參賽人員制作出一道道色香味俱佳的佳肴，令人目不暇接，充分展示了參賽者的匠心獨(dú)運(yùn)。

食品安全知識(shí)競(jìng)賽和從業(yè)人員知識(shí)問答則是通過筆試形式結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)問答，考察參賽者對(duì)食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)的了解程度。此環(huán)節(jié)的設(shè)立旨在強(qiáng)化食品安全意識(shí)，確保每一位師生都能享受到安全放心的餐飲服務(wù)。

宿舍從業(yè)人員技能競(jìng)賽通過對(duì)參賽選手安全隱患排查和內(nèi)務(wù)整理的考察，展現(xiàn)宿舍從業(yè)人員的工作觀察力、細(xì)心程度以及平時(shí)對(duì)宿舍管理要求。

經(jīng)過激烈的角逐與嚴(yán)格的評(píng)審，最終每個(gè)項(xiàng)目評(píng)選出了一、二、三等獎(jiǎng)各一名。他們的出色表現(xiàn)不僅是對(duì)個(gè)人技能的肯定，更是對(duì)學(xué)校后勤服務(wù)質(zhì)量的強(qiáng)力推動(dòng)。

活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校食宿人員技能大賽不僅是一場(chǎng)技能的比拼，更是一次行業(yè)交流的盛宴。它加深了后勤人員對(duì)專業(yè)技能的理解與掌握，激發(fā)了行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新活力，也為構(gòu)建更加安全、高效、溫馨的學(xué)校后勤服務(wù)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)也搭建一個(gè)展示與交流的平臺(tái)，鼓勵(lì)后勤團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新，提升學(xué)校食宿人員的能力和服務(wù)品質(zhì)，激發(fā)后勤團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新精神與服務(wù)意識(shí)。（李純）