在食品安全問題日益受到社會廣泛關(guān)注的背景下，貴州省黔南州惠水縣關(guān)注群眾訴求，創(chuàng)新性地開展了食品安全執(zhí)法直播活動，為保障公眾“舌尖上的安全”筑牢堅實屏障。

今年6月以來，惠水縣融媒體中心與惠水縣市場監(jiān)督管理局積極合作，充分利用網(wǎng)絡(luò)直播平臺，將市場監(jiān)督管理局日常食品安全執(zhí)法行動實時呈現(xiàn)給網(wǎng)友，讓執(zhí)法檢查透明化。同時，為充分調(diào)動公眾的參與積極性，直播還特別設(shè)置了網(wǎng)友點查環(huán)節(jié)。網(wǎng)友通過直播平臺留言，提出自己希望檢查的商鋪名單，使食品安全監(jiān)管工作更加貼近群眾需求。

“我每周都會觀看惠水融媒體中心食品監(jiān)督的直播，在里面我也會經(jīng)常發(fā)表評論，我想請他們?nèi)タ纯次医?jīng)常吃飯的那幾家餐飲店，看一下食品安全、衛(wèi)生情況等，這樣可以讓我們放心消費?！毕M者楊松說。

直播過程中，執(zhí)法人員圍繞群眾關(guān)注的食品真?zhèn)伪鎰e、正確選擇與保存方法等問題，耐心答疑解惑，執(zhí)法和科普雙管齊下，有效提升公眾食品安全意識與自我保護能力。

“我們要做好食品衛(wèi)生，嚴格遵守操作規(guī)范，加強人員管理，強化食品安全風(fēng)險隱患排查，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早整改。”惠水縣市場監(jiān)督管理局消費權(quán)益和信用監(jiān)督管理科科長羅煊橙一邊認真檢查，一邊告誡餐飲店業(yè)主。

當執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐飲店內(nèi)環(huán)境差、食材過期、加工人員違規(guī)操作、設(shè)備未清洗消毒等嚴重問題后，當即責(zé)令商家限期整改。

惠水縣市場監(jiān)督管理局副局長朱麗介紹，在整改時間結(jié)束后，執(zhí)法人員會再進行復(fù)查，商家若沒有按照要求整改，他們將按照相應(yīng)的法規(guī)來進行處罰。執(zhí)法過程全程直播充分展現(xiàn)監(jiān)管部門執(zhí)法的嚴肅公正，在保障消費者權(quán)益的同時，為其他食品經(jīng)營者敲響警鐘，促使其自覺提升管理水平，有力維護了當?shù)厥称肥袌龅牧己弥刃颉?/p>

“這個突擊檢查也給我們做餐飲的敲響警鐘?！蹦巢惋嫷曦撠?zé)人曹棚表示，衛(wèi)生食品事關(guān)每個人，我們要切實擔負起經(jīng)營者主體責(zé)任，強化風(fēng)險防控意識，嚴把食品質(zhì)量關(guān)、進貨關(guān)和安全關(guān)，讓消費者“買得放心，吃得安心”。

截至目前，已開展26場食品安全執(zhí)法直播，檢查240余家餐飲店，吸引43萬人次觀看，普及了食品安全知識，增強了公眾對食品安全監(jiān)管的信任與支持，營造出全民關(guān)注與維護食品安全的良好氛圍。（白小婷 毛莉 蘭洋）