為全力推進“夏季治安打擊整治行動”縱深開展，進一步增強肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管力度，依法嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全，近日，福州市公安局鼓東派出所聯(lián)合鼓東街道、鼓東市場監(jiān)管所開展嚴打夏季夜市假劣肉制品、守護群眾“舌尖上的安全”專項整治行動，切實把好肉類產(chǎn)品質量“安全關”。

此次聯(lián)合檢查重點對轄區(qū)商超、肉店、燒烤攤等肉類產(chǎn)品經(jīng)營場所進行檢查。檢查過程中，民警對肉類食品的來源、檢驗檢疫、儲存條件及加工銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行了全方位、無死角的細致排查。通過核驗進貨渠道、審查票證齊全性、確認檢驗檢疫證明有效性等手段，有效甄別并排除了潛在的食品安全隱患。

同時，民警對部分場所存在的生產(chǎn)流程不規(guī)范等問題進行了現(xiàn)場批評教育，并對責任人及從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，要求經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，完善進貨查驗和索證索票制度，確保每一份肉類食品都能實現(xiàn)來源可溯、質量可控。

通過此次檢查，進一步規(guī)范了轄區(qū)肉制品生產(chǎn)銷售市場的經(jīng)營秩序，提高了從業(yè)人員的食品安全意識。下一步，鼓東派出所將繼續(xù)深化與各部門的協(xié)同合作，加大對肉產(chǎn)品的檢查力度，嚴格規(guī)范流通領域肉品市場交易秩序，嚴厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為，不斷鞏固和擴大食品安全整治成果，共同守護好“舌尖上的安全”。（朱琳 戴濤）