中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為進(jìn)一步規(guī)范鄂托克旗民族特色傳統(tǒng)奶制品行業(yè)，保障傳統(tǒng)奶制品的質(zhì)量安全，推動(dòng)民族奶制品大力發(fā)展，近日鄂托克旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)奶制品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以民族傳統(tǒng)奶制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)等單位為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促有證生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)加工過程和產(chǎn)品質(zhì)量控制環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等食品安全管理制度，要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)要向供貨方索要證照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等有效票據(jù)，并仔細(xì)核對(duì)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。嚴(yán)禁采購(gòu)無證照生產(chǎn)者的產(chǎn)品，嚴(yán)防無證照生產(chǎn)者的民族傳統(tǒng)奶制品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。下一步，鄂托克旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)通過加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理、強(qiáng)化奶制品抽檢、整治提升奶制品生產(chǎn)環(huán)境等措施進(jìn)一步規(guī)范民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)，推動(dòng)奶食品行業(yè)健康發(fā)展。截止目前,共檢查奶制品生產(chǎn)者35戶，暫未發(fā)現(xiàn)問題。