中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬李?yuàn)?記者陳茜）10月27日，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東分局組織開(kāi)展2025年度“食品安全總監(jiān)上講臺(tái)”活動(dòng)。本次活動(dòng)旨在通過(guò)企業(yè)食品安全總監(jiān)授課的形式，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)監(jiān)管與企業(yè)間的交流。

分局食藥科負(fù)責(zé)人吉杰、天臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)萬(wàn)引民，永輝超市西咸吾悅廣場(chǎng)店、海底撈西咸吾悅廣場(chǎng)店、晨宇澤農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、泰升食品有限公司的食品安全總監(jiān)參與本次活動(dòng)。

四家企業(yè)的食品安全總監(jiān)依次圍繞落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行授課，結(jié)合各自行業(yè)特點(diǎn)分享了在食材管控、流程規(guī)范、人員培訓(xùn)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與管理措施。

授課結(jié)束后，食藥科負(fù)責(zé)人員對(duì)各企業(yè)的分享進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，肯定了企業(yè)在食品安全管理中的成效，并就進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制提出指導(dǎo)意見(jiàn)。