中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梅昭漢）“萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶”，2025年“雙節(jié)”將至，為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面開(kāi)展餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，為節(jié)日消費(fèi)保駕護(hù)航。

此次檢查聚焦旅游景區(qū)、餐飲集中區(qū)、車(chē)站等重點(diǎn)區(qū)城，以宴會(huì)中心、連鎖餐飲店、網(wǎng)紅街區(qū)餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為核心，直擊食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)單位食品安全許可證與從業(yè)人員健康證明公示情況，細(xì)致排查食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存條件及食品添加劑使用規(guī)范，對(duì)后廚衛(wèi)生、生熟分區(qū)、餐具消毒等加工環(huán)開(kāi)展全流程檢查，并嚴(yán)格要求大型聚餐、舉辦宴席的餐飲經(jīng)營(yíng)單位做好食品留樣管理。

檢查網(wǎng)紅街區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位 圖片來(lái)源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員同步加強(qiáng)月餅等節(jié)令食品監(jiān)管，嚴(yán)查“三無(wú)”產(chǎn)品及虛假宣傳，嚴(yán)厲打擊非法添加、超范圍、超限量使用食品添加劑，對(duì)網(wǎng)線熱銷(xiāo)月餅開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，覆蓋主流口味與重點(diǎn)品牌。截至9月底，共檢查經(jīng)營(yíng)單位135家，完成4批次抽檢，消除食品原材料儲(chǔ)存不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患12個(gè)。

檢查節(jié)令食品 圖片來(lái)源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在節(jié)日期將保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)格后廚到餐桌的全鏈條守護(hù)；同時(shí)，強(qiáng)化值班值守，暢通12315消費(fèi)投訴熱線。為雙節(jié)團(tuán)圓筑牢食品安全防線，讓廣大消費(fèi)者與來(lái)贛游客吃得放心、歡度佳節(jié)。