中國(guó)食品安全報(bào)訊 （記者陳賽）10月31日，在長(zhǎng)沙舉行的第22屆中國(guó)中部農(nóng)博會(huì)上，湖南省團(tuán)餐協(xié)會(huì)專場(chǎng)采購(gòu)訂貨會(huì)舉行，湖南省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南一品佳餐飲管理有限公司、江永縣誠(chéng)信家庭農(nóng)場(chǎng)、張家界硒有慈禮產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、湖南洞庭春米業(yè)有限公司等數(shù)家特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)簽訂購(gòu)銷、集采協(xié)議，簽約金額達(dá)到1.13億元。

一品佳公司負(fù)責(zé)人在考察農(nóng)場(chǎng)展位

湖南省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華聲在線股份有限公司副總裁熊佳斌在會(huì)場(chǎng)介紹說(shuō)，當(dāng)前湖南省團(tuán)餐行業(yè)總規(guī)模已達(dá)600億元，每天為1000萬(wàn)人提供就餐服務(wù)，其服務(wù)對(duì)象主要為黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、大中型企業(yè)等。協(xié)會(huì)通過(guò)組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)集采聯(lián)采，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接。

據(jù)了解，湖南省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)成立于2020年6月，現(xiàn)有成員單位120余家，主要聚焦中央廚房建設(shè)、聯(lián)合采購(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈融合等環(huán)節(jié)，積極推動(dòng)團(tuán)餐品牌打造、供應(yīng)鏈整合、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、食品安全保障，利用5G、人工智能、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)推動(dòng)團(tuán)餐信息化建設(shè)，促進(jìn)團(tuán)餐應(yīng)用場(chǎng)景線上線下互通，打造湖南團(tuán)餐2.0時(shí)代。

雙方正在簽約

江永縣誠(chéng)信家庭農(nóng)場(chǎng)在本次訂貨會(huì)上與湖南一品佳餐飲管理有限公司簽訂了100萬(wàn)元的綠標(biāo)香柚銷售合同。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄧富天告訴記者，作為江永的十佳柚園，公司專注于用傳統(tǒng)方法種植優(yōu)質(zhì)香柚，掌握的市場(chǎng)資源不夠豐富，感謝農(nóng)博會(huì)，感謝團(tuán)餐協(xié)會(huì)，不以規(guī)模論英雄，而是以品質(zhì)為準(zhǔn)繩，聯(lián)系湖南一品佳餐飲公司簽下了農(nóng)場(chǎng)建場(chǎng)以來(lái)最大的一筆訂單，為貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品找到了穩(wěn)定銷路。據(jù)他介紹，在各方助力下，家庭農(nóng)場(chǎng)及所聯(lián)動(dòng)周邊合作社的1600多畝柚園的600多萬(wàn)斤柚子，已經(jīng)基本落實(shí)了銷售單位。