中國食品安全報訊（楊尚）10月15日，第三屆中國（淮安）國際食品博覽會在江蘇省淮安市拉開帷幕。這場為期三天的國際食品博覽會，是江蘇省唯一經(jīng)中國貿促會批準舉辦的 “國”字號食品類“國際”展會，也是今年淮安市舉辦的首個國際性展會、線上線下聯(lián)動性展會，對于更好地融入新發(fā)展格局將起到有力推動作用。

為發(fā)揮淮安千億級、江蘇萬億級食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，經(jīng)中國貿促會批準、江蘇省政府同意，自2018年起，淮安市每年舉辦一屆中國（淮安）國際食品博覽會，在打造立足江蘇、面向全國、拓展海外的國際食品品牌展會道路上邁出了堅實步伐，贏得了海內外客商、會展業(yè)界和人民群眾廣泛好評，被寫進江蘇省《關于建設現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的實施意見》中，列為全省綜合性重大開放平臺重點打造。

融入國內大循環(huán)促消費擴內需

食品產(chǎn)業(yè)是淮安市重點打造的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過多年發(fā)展，淮安市食品產(chǎn)業(yè)已涵蓋釀酒、肉制品、調味品、糧油加工、乳制品等多種門類，形成從“田頭”到“筷頭”的產(chǎn)業(yè)鏈條，2016年產(chǎn)值首次超過千億元，初步形成一定基礎量級的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全市規(guī)模以上食品企業(yè)中，2018年實現(xiàn)年開票銷售億元以上的企業(yè)29家，年銷售10億元以上的企業(yè)5家。特別是2018年成功舉辦的首屆食博會，一舉拿下“中國食品名城”金字招牌，進一步提升了城市美譽度和影響力。

食博會搭建的廣闊平臺為淮安市企業(yè)特別是食品企業(yè)融入國內大循環(huán)創(chuàng)造了有利契機。

盱眙龍蝦、淮安大米、淮安黑豬、淮安紅椒等一大批淮安農(nóng)產(chǎn)品成為每屆食博會上的網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品，受到廣大市民的青睞追捧。今年食博會，50余家淮安本土農(nóng)業(yè)企業(yè)將參展，眾多淮安優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品將再次匯聚“淮味千年”展區(qū)。

“今年是我們第3次參加食博會。食博會影響很大，我們將借助這個平臺，讓更多省內外客商了解‘淮安黑豬’，展示‘淮黑’品牌的獨特魅力?！被窗睬锔柁r(nóng)牧有限公司是一家集黑豬研發(fā)、飼養(yǎng)、加工、銷售以及品牌加盟為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，公司總經(jīng)理陳福祥介紹說，今年食博會上將展示淮黑豬醬鹵制品、冰鮮肉等，包括實物展示和文化展示。

淮安是農(nóng)業(yè)大市，一直是上海農(nóng)副產(chǎn)品供應基地。作為全國聞名的魚米之鄉(xiāng)，淮安的大米、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等品種豐富、特色鮮明。為了適應高標準的市場需求，近年來，淮安市著力打造品牌農(nóng)業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)為主抓手，以品牌農(nóng)業(yè)為引領，聚焦特優(yōu)高效種植業(yè)、特種水產(chǎn)業(yè)、特色生態(tài)休閑業(yè)，構建品牌農(nóng)業(yè)體系，為更好地融入國內大循環(huán)奠定了基礎。

堅持國際化助推開放合作

淮安是全國重要的商品糧基地和農(nóng)副產(chǎn)品深加工基地、華東地區(qū)最大的中弱筋小麥生產(chǎn)基地和生豬產(chǎn)業(yè)強市、江蘇省最大的設施蔬菜生產(chǎn)基地、淡水魚加工基地和第二大水稻生產(chǎn)基地，是名副其實的“魚米之鄉(xiāng)” 。目前，淮安已注冊農(nóng)產(chǎn)品商標近萬個，培育出涉農(nóng)中國馳名商標7件、地理標志證明商標126件，數(shù)量居全國設區(qū)市第一。在此基礎上，淮安發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，完善“公用品牌+產(chǎn)品品牌”建設體系，構建整市域、全品類的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“淮味千年”，將“淮安大米”“洪澤螃蟹”等9個知名品類組成“聯(lián)合艦隊”，形成區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌共建互促，通過準入制度和簽約管理，促進企業(yè)提質增效。

如何將豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源更好地轉化為發(fā)展資源，是淮安舉辦食博會的重要課題。貫徹新發(fā)展理念，堅持國際化標準，是每屆食博會的鮮明特點。

淮安市委書記蔡麗新說，近年來，我們牢記習總書記“把周總理的家鄉(xiāng)建設好，很有象征意義”殷切囑托，堅定貫徹新發(fā)展理念，充分運用良好的自然生態(tài)環(huán)境、豐富的農(nóng)業(yè)資源稟賦，集成政策做大做強食品優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值數(shù)年前已突破千億元大關。今年以來，我們認真落實中央和省委省政府要求，主動融入新發(fā)展格局，精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風范的食品類盛會，全力秀出淮安精彩、辦出展會影響。希望通過打造新型、現(xiàn)代、專業(yè)、特色的國際食品品牌展會，為參展企業(yè)拓展市場、尋求項目合作提供更多機遇，為采購經(jīng)銷商拓寬采購渠道、提高采購效率提供更佳途徑。

國內國際雙循環(huán)相互促進

2019年10月30日，第二屆中國國際進口博覽會開幕之前，淮安市在上海舉辦招商招展推介活動，邀請100多家知名食品企業(yè)和機構參會，該活動已成為中國進口博覽會江蘇交易團的重點配套活動之一；據(jù)介紹，經(jīng)過前期精心籌備，第三屆食博會招商招展取得了豐碩成果。參展食品企業(yè)336家，其中益海嘉里、百勝等31家世界500強和國際知名食品企業(yè)參展，中糧、華潤等國內知名食品企業(yè)參展。

國際知名食品企業(yè)和國內知名食品企業(yè)同臺交流合作，將是第三屆食博會最亮眼的商貿活動之一。相關部門按照“把第三屆食博會作為提升食品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)展會、集聚優(yōu)質資源的高端峰會、促進轉型跨越的重要機會”要求，堅持國際化專業(yè)化品牌化定位，進一步完善籌備方案、豐富展會內容、優(yōu)化活動組織，精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風范的盛會，全力以赴秀出精彩、辦出影響。

本屆食博會線下展覽面積約2萬平方米，設有境外食品館、境內食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風情館五大展館，336家境內外食品企業(yè)參展。記者來到各展館探訪布展情況，發(fā)現(xiàn)大大小小的展臺都貼上了品牌海報、文字介紹等，不僅內容豐富，而且風格迥異。有的食品以傳統(tǒng)工藝為特色，展臺裝飾成青磚黛瓦樣式；有的食品來自海外，異國他鄉(xiāng)元素布滿展臺。數(shù)百家參展商中，不乏別出心裁的設計者。在肯德基食品展臺，一輛紅色流動餐車被用作商家與客戶互動的窗口；洪澤湖大閘蟹展臺把水池搬到現(xiàn)場，用鮮活的魚蝦作展示。

記者了解到，本屆食博會共引進25個食品產(chǎn)業(yè)項目，其中內資項目17個，總投資176.96億元；外資項目7個，總投資9.69億美元；戰(zhàn)略合作項目1個。