8月14日，湖北襄陽宜城鄭集鎮(zhèn)，一間皮鴨蛋加工廠里，在獨(dú)門湯料中泡澡40-60天的鴨蛋，正待變身成獨(dú)特的“湖北味道”松花皮蛋；生產(chǎn)線上，腌制好的皮蛋正在被工人麻利地成板裝箱打包，搬進(jìn)貨運(yùn)車，發(fā)往全國各地?！拔覀儸F(xiàn)在每天的訂單量有兩三萬單，要用四個(gè)6.8米長的大車才能把當(dāng)天的貨發(fā)走?！痹搹S負(fù)責(zé)人任樂樂指著正在裝貨的大車說。

皮蛋生產(chǎn)線

任樂樂是個(gè)85后小伙子，五年前退伍返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，連五萬元都拿不出來，如今，他已經(jīng)成為當(dāng)?shù)仉娚膛蓬^兵，把湖北皮蛋打造成了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，每年有兩億枚鴨蛋從這里出發(fā)送到全國的餐桌上。

任樂樂的家鄉(xiāng)宜城鄭集鎮(zhèn)地處漢江、蠻河交匯處，水源充足、地域遼闊，這里的農(nóng)民歷來有養(yǎng)鴨和加工鴨制品的習(xí)慣。家里生產(chǎn)的皮蛋、咸鴨蛋都很好，卻一直為鴨蛋銷路發(fā)愁。

2014年，退伍三年后的任樂樂決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始用心了解網(wǎng)購，2015年，他成立了楚大電商部，把自家的皮蛋、鴨蛋放到了淘寶和天貓平臺(tái)?！伴_始時(shí)一個(gè)月只有一兩單，這種情況持續(xù)了三個(gè)月，我都有放棄的想法。”

怎么做出具有湖北特色的皮鴨蛋？任樂樂帶著鄉(xiāng)親們琢磨，他請(qǐng)來國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋類加工專家杜金平、武漢綜合試驗(yàn)站站長梁振華等專家研制出獨(dú)門湖北口味，腌制車間將溫度控制在最適合咸蛋腌制狀態(tài)，采用低鹽配方，讓料液均勻持續(xù)滲透，再加入當(dāng)?shù)氐谋？凳屑t茶，松花蛋變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一股茶香撲鼻而來。

2014年，帶著茶香的“宜城松花皮蛋”注冊(cè)為國家地理標(biāo)志商標(biāo)。

憑借拼多多等多個(gè)電商平臺(tái)，任樂樂的鴨蛋業(yè)開始加速發(fā)展。2017年端午節(jié)前夕，楚大的銷售量迅猛增長，每天都能售出7000多單皮蛋，但此時(shí)用于包裝皮蛋的泡沫供應(yīng)不上。為保證按時(shí)發(fā)貨，任樂樂四處尋找，直到凌晨才終于找到廣東一家工廠愿意為其加班生產(chǎn)，但價(jià)格比市場價(jià)要高一倍，還要自己承擔(dān)運(yùn)費(fèi)。這次包裝材料準(zhǔn)備不足損失了十萬元，“‘學(xué)費(fèi)’很貴但值”，任樂樂感嘆。

2018年，任樂樂線上線下已累計(jì)銷售鴨蛋制品兩億多枚，當(dāng)年銷售額達(dá)到7000萬元，其中線上銷售占90%以上，超過6000萬元?！澳壳俺蟮脑掠唵瘟窟_(dá)到80萬單，占整個(gè)襄陽地區(qū)電商發(fā)件量的五分之一”，任樂樂透露。

50歲的邱大姐是一名包裝主管，也是宜城市鄭集鎮(zhèn)的一位普通農(nóng)民，來公司已四年，此前在廣東打工?！拔以鹿べY四五千塊，加班有加班費(fèi)，老公和我收入差不多，之前家里有九畝地，農(nóng)忙時(shí)我們就請(qǐng)假回去種地，今年把土地交給別人打理了，專心上班，每年收入至少十萬元?！鼻翊蠼闩d奮地說。鄭集鎮(zhèn)黨委副書記李釗介紹，楚大鴨業(yè)提供了約200個(gè)就業(yè)崗位，包括貧困戶和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生，還帶動(dòng)了500多個(gè)農(nóng)戶從事養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模突破了500萬只。（孫珺）