為提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，筑牢校園食品安全防線，近日，北京市房山區(qū)疾病預(yù)防控制中心（衛(wèi)生健康監(jiān)督所）營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生科在房山區(qū)良鄉(xiāng)第四小學(xué)開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與食品安全科普活動(dòng)，該校校醫(yī)、班主任及200余名小學(xué)生參加此次活動(dòng)。

講座中，區(qū)疾控中心（衛(wèi)生監(jiān)督所）營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生科杜成欣圍繞“認(rèn)識(shí)食物與營(yíng)養(yǎng)素”“平衡膳食”“會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”“食品安全”四大主題展開。在食物分類與營(yíng)養(yǎng)素講解環(huán)節(jié)，杜成欣用形象的比喻將碳水化合物比作“身體的汽油”，把蛋白質(zhì)稱為“生長(zhǎng)發(fā)育的積木”，還詳細(xì)介紹了鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及各類維生素的作用與食物來源，幫助學(xué)生輕松理解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。針對(duì)學(xué)生日常飲食，杜老師結(jié)合“學(xué)齡兒童平衡膳食寶塔”，建議大家每天攝入12種以上食物，每周達(dá)25種，做到主食多樣化、餐餐有蔬菜、天天吃水果，同時(shí)學(xué)會(huì)辨別健康零食，拒絕含糖飲料與“三無”食品。在食品安全方面，她通過案例講解了細(xì)菌性、病毒性等常見食源性疾病的預(yù)防方法，現(xiàn)場(chǎng)演示“七步洗手法”，強(qiáng)調(diào)生熟分開、徹底煮熟等“食品安全五要點(diǎn)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還為同學(xué)們發(fā)放了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、食源性疾病等科普資料500余份，以及營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全冰箱貼、中小學(xué)生健康膳食核心推薦折扇共300余個(gè)。

此次活動(dòng)通過互動(dòng)問答、實(shí)例分析等形式，讓學(xué)生們?cè)谳p松氛圍中掌握了實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)，為培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、守護(hù)自身健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，房山區(qū)疾控中心（監(jiān)督所）將繼續(xù)推進(jìn)校園營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)普及，為兒童健康成長(zhǎng)夯實(shí)科學(xué)膳食基礎(chǔ)。