為貫徹落實(shí)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《全民健康生活方式行動(dòng)工作方案（2021—2025年）》及《北京市“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》工作要求，倡導(dǎo)健康飲食理念，提升健康烹飪技能，促進(jìn)家庭和社會(huì)對(duì)健康飲食的關(guān)注，提升居民對(duì)合理膳食、健康體重的認(rèn)識(shí)。10月10日，由北京市石景山區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、區(qū)教育委員會(huì)指導(dǎo)，區(qū)疾病預(yù)防控制中心（區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所）主辦，石景山社區(qū)學(xué)院、北京百草珍饈飲食文化中心承辦的第六屆健康廚藝大賽在石景山社區(qū)學(xué)院舉辦。本屆大賽以“培養(yǎng)健康生活方式 筑牢家庭健康基石”為主題，倡導(dǎo)“三減新‘食’尚、廚藝展健康”，全區(qū)9個(gè)街道代表隊(duì)積極參與，現(xiàn)場氣氛熱烈，健康美食飄香。

比賽現(xiàn)場，參賽選手聚焦日常餐桌，推出“芙蓉絲瓜”“西芹百合”等家常菜，注重食材搭配的科學(xué)性與烹飪方式的健康化，精心烹制出一道道兼具健康與創(chuàng)意的佳肴，分享“減鹽、減油、減糖”技巧與營養(yǎng)搭配思路，展現(xiàn)了選手們高超的廚藝和對(duì)健康飲食的深刻理解?；顒?dòng)中，慢病防控專家及國家級(jí)烹飪大師進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授健康烹飪實(shí)操技巧，科普平衡膳食知識(shí)，并將慢性病防控的關(guān)鍵要點(diǎn)巧妙融入其中，讓居民在學(xué)習(xí)廚藝的同時(shí)，清晰掌握飲食與慢病預(yù)防的緊密關(guān)聯(lián)。隨后，評(píng)委從營養(yǎng)配比、烹飪技藝、健康理念等多方面對(duì)選手作品進(jìn)行綜合品鑒，共同見證健康與美味的完美融合。經(jīng)過激烈角逐和公正評(píng)審，大賽最終評(píng)選出“最佳廚藝獎(jiǎng)”“最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”“最佳營養(yǎng)獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。獲獎(jiǎng)選手不僅收獲了榮譽(yù)，更成為健康生活方式的優(yōu)秀推廣者。

本次大賽是石景山區(qū)推進(jìn)全民健康生活方式行動(dòng)的生動(dòng)實(shí)踐，進(jìn)一步強(qiáng)化了居民對(duì)合理膳食和體重管理的重視，有效傳播了“三減”飲食理念，對(duì)提升全民健康素養(yǎng)、營造家庭健康文化起到了積極作用。廚藝比拼既是技能交流，更是健康理念的傳遞，下一步，石景山區(qū)將以此為契機(jī)，讓“三減”的健康理念從賽場延伸到日常餐桌，用一餐一飯筑牢居民家庭健康基石，持續(xù)為石景山區(qū)慢病防控注入動(dòng)力，助力“健康石景山”建設(shè)。