為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止浪費(fèi)糧食行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，倡導(dǎo)文明用餐，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，河北省滄州市運(yùn)河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局特向廣大人民群眾、各類(lèi)餐飲服務(wù)單位發(fā)出如下倡議：

餐飲服務(wù)單位積極履行社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念。在確保食品安全的基礎(chǔ)上，自覺(jué)將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲生產(chǎn)、加工全過(guò)程，減少?gòu)N余垃圾產(chǎn)生。張貼各類(lèi)鼓勵(lì)文明節(jié)儉用餐的標(biāo)語(yǔ)，并通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、視頻、點(diǎn)餐提示等多種形式，使“珍惜食品、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念深入人心。按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則，提供多樣化、精細(xì)化就餐選擇，科學(xué)設(shè)計(jì)宴會(huì)和桌餐菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、規(guī)格，鼓勵(lì)提供“小份菜”“半份菜”服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。對(duì)用餐人員點(diǎn)餐較多、剩余較多等現(xiàn)象，要及時(shí)予以提醒，并主動(dòng)提供餐后打包服務(wù)。

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者做好餐品信息公示和消費(fèi)提示，減少網(wǎng)餐浪費(fèi)。要提升餐品品質(zhì)，合理確定餐品規(guī)格和起送價(jià)格，設(shè)置“合理點(diǎn)餐、反對(duì)浪費(fèi)”等提醒圖文提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。在平臺(tái)點(diǎn)餐頁(yè)面準(zhǔn)確展示餐品規(guī)格、主要原輔料、菜品口味、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，方便消費(fèi)者按需選購(gòu)。通過(guò)推廣“小份菜”“半份菜”“拼好飯”等創(chuàng)新形式，為用戶(hù)提供多樣化、靈活簡(jiǎn)便、規(guī)格適宜、綠色健康、安全安心的餐飲消費(fèi)選擇。

消費(fèi)者應(yīng)樹(shù)立正確食品消費(fèi)觀，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。外出就餐時(shí)，根據(jù)就餐人數(shù)適量點(diǎn)餐，主動(dòng)選擇“半份、小份”菜，不貪多，不隨意丟棄。有剩余的食物，力爭(zhēng)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，請(qǐng)服務(wù)員幫忙打包，但應(yīng)注意食物打包回家后要妥善儲(chǔ)存，再次食用前，一定要充分加熱后再食用。食用自助餐時(shí)，應(yīng)遵循“多次少取”的原則，取餐時(shí)要量力而行，每次少取一點(diǎn)，吃完盤(pán)內(nèi)的食物再取。舉辦婚宴時(shí)，不為“好面子、講排場(chǎng)”而大操大辦，自覺(jué)做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理。

學(xué)?；騿挝皇程玫燃w用餐單位應(yīng)對(duì)用餐人員數(shù)量等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和預(yù)測(cè)，按需按人供餐，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，豐富不同規(guī)格配餐（如“小份菜”“半份菜”）和口味選擇，保證菜品、主食安全。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)用餐人員反食品浪費(fèi)意識(shí)，樹(shù)立科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)理念。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。讓我們一起弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的中華民族傳統(tǒng)美德，對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不！