節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)是中華民族傳統(tǒng)美德。近期，國家統(tǒng)計(jì)局鶴崗調(diào)查隊(duì)對104位居民開展了有關(guān)食品浪費(fèi)情況的專項(xiàng)調(diào)查，了解《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》實(shí)施效果，分析造成居民食品浪費(fèi)的深層原因，持續(xù)推動遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。調(diào)查結(jié)果顯示，少部分居民目前還存在一定程度的食品浪費(fèi)行為，但總體上看，居民對反對食品浪費(fèi)情況認(rèn)識到位，對反食品浪費(fèi)立法持支持態(tài)度。

浪費(fèi)食品種類較為集中，谷物、蔬菜、零食浪費(fèi)居多。從調(diào)查結(jié)果來看，關(guān)于“最容易被浪費(fèi)掉的食品”，蔬菜占30.8%、谷物（主食、面包）占28.9%、零食占18.3%，3項(xiàng)總占比達(dá)78.0%，其余的水果、海鮮、肉類、乳制品和其他總占比達(dá)22.0%。谷物和蔬菜在生產(chǎn)生活中不可或缺，家庭一般購買量較大，此類食品囤積較多，更容易發(fā)生變質(zhì)等情況。

在外就餐“光盤行動”踐行較好，外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)較少。調(diào)查結(jié)果顯示，點(diǎn)菜時“能夠根據(jù)用餐人數(shù)合理定量、不夠再添”的占71.2%，“多點(diǎn)幾道嘗嘗味道”的占12.5%，“總怕大家吃不好而多點(diǎn)”的占11.5%，“為了面子而點(diǎn)過量的菜”占4.8%；對于剩余餐量占總量比重，“1%-20%”的占72.1%；對于剩余餐品處理，“挑選部分打包帶走”的占85.6%，“全部打包帶走”的占10.6%，“全部扔掉”的占3.9%。參與過外賣點(diǎn)餐的共有89位居民，有關(guān)“外賣剩余餐量占總量的比重”，“僅20%以下”的占受訪者八成以上。

節(jié)約食品重要意義認(rèn)識到位，崇尚節(jié)約的氛圍較為良好。調(diào)查結(jié)果顯示，關(guān)于“節(jié)約食品有哪些益處”，沒有一位居民認(rèn)為“沒有益處”，認(rèn)為能夠“節(jié)約自然資源”“減少垃圾填埋場浪費(fèi)”“減少不必要開支”“創(chuàng)造一個更好環(huán)境”的分別占比73.1%、62.5%、62.5%和30.8%?！翱吹脚笥牙速M(fèi)食物時當(dāng)面勸說制止”的占60.5%，“背后批評、但不當(dāng)面阻止”的占18.3%，“視而不見”的占21.2%，超六成的居民能夠?qū)速M(fèi)當(dāng)面說“不”。浪費(fèi)現(xiàn)象已有較大改觀，“認(rèn)為身邊食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重”的占11.6%，“不嚴(yán)重”的占26.9%，“一般”的占61.5%。

反食品浪費(fèi)立法獲得支持?！吨腥A人民共和國反食品浪費(fèi)法》的頒布實(shí)施，樹立了“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”的鮮明導(dǎo)向。調(diào)查中，在回答“制定反食品浪費(fèi)法制止浪費(fèi)的必要性”該問題時，認(rèn)為“有必要”的占82.7%，“無所謂”的占13.5%，“沒必要”的僅占3.8%。居民普遍認(rèn)為，以立法方式來制止浪費(fèi)是很有必要的。（陳麗如）