為全面落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規(guī)定，推進實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，北京市機關事務管理局開展機關食堂反食品浪費工作抽查評估。近日，北京市糧食和物資儲備局辦公室三級調研員趙全帶隊到東城區(qū)市場監(jiān)管局開展2024年反食品浪費評估市級檢查工作，并召開座談會。東城區(qū)市場監(jiān)管局副局長徐鵬、行政事項服務中心主任郭珺參加。

檢查小組一行到區(qū)市場監(jiān)管局機關食堂進行現(xiàn)場檢查，以機關食堂食品采購、儲存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后環(huán)節(jié)為重點，以加強組織管理、實施有效措施、開展宣傳教育、管理制度創(chuàng)新等為主要內容對區(qū)市場監(jiān)管局機關食堂反食品浪費工作成效進行檢查并評分。

郭珺就反食品浪費工作進行匯報：為了推進反食品浪費各項工作落地落實，在領導高度重視下，我們充分發(fā)揮優(yōu)勢轉化作用，加強精細化日常管理措施，與第三方餐飲服務機構簽訂《關于反浪費工作目標管理責任書》，將反食品浪費工作納入食堂工作人員績效考核和外包食堂服務質量評價體系，擬定綠色食堂建設標準，通過按量配餐、小份供餐、按需供餐等做法，充分將節(jié)約理念貫穿到食堂服務管理的各環(huán)節(jié)中。

徐鵬副介紹區(qū)市場監(jiān)管局推進反食品浪費工作開展情況：一是提升組織保障：充分結合工作實際與要求，組織制定《東城區(qū)市場監(jiān)督管理局關于機關食堂反食品浪費的工作方案》，細化重點任務和工作步驟，確保反食品浪費工作取得扎實成效。二是強化執(zhí)行力度：按照市區(qū)兩級工作部署，加強源頭管理，在食品采購、儲存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后等環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損。三是深入宣傳教育：在推進反食品浪費工作的過程中，始終堅持開展宣傳教育培訓工作。根據(jù)機關食堂反食品浪費工作成效評估相關制度，開展反食品浪費法規(guī)、制度、知識的宣傳培訓工作，強化對全體干部職工及餐飲服務人員的宣傳引導。

北京市糧食和物資儲備局辦公室三級調研員趙全組長對區(qū)市場監(jiān)管局反食品浪費工作給予了高度評價。為了進一步提升工作效果，提出以下建議：一是加強宣傳教育：通過日常宣傳、主題宣傳等多種方式，重點介紹反食品浪費法和節(jié)約糧食的重要性，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。二是強化監(jiān)督檢查：定期對機關食堂反食品浪費工作進行全面檢查，有效督導機關食堂在采購、加工、制作和使用中的反食品浪費工作開展情況。三是建立長效機制。定期開展自查自糾、工作評估和法規(guī)學習，不斷鞏固工作成果，確保反食品浪費工作持續(xù)有效進行。

天下之事，常成于勤儉而敗于奢靡。東城區(qū)市場監(jiān)管局始終將厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費作為一項長期任務、持久工程。堅持對反食品浪費工作開展情況進行自查總結和反思，及時吸取總結制止餐飲浪費行為的經(jīng)驗和好的做法，將反食品浪費工作融入日常，抓在此刻，不搞一陣風、走過場，強化學習、宣傳，不斷為培育勤儉節(jié)約、反對食品浪費的良好風尚貢獻力量。