近日，貴州省盤州市市場監(jiān)管局到大山鎮(zhèn)大山小學開展以“踐行光盤行動 制止餐飲浪費”為主題的宣講活動。

活動中，工作人員宣傳講解了《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國食品安全法》，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，完善食堂管理措施，做到精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，盡最大努力減少加工制作環(huán)節(jié)食材浪費。督促學校在就餐地點的醒目位置張貼“光盤行動”“厲行節(jié)約、制止浪費”等宣傳海報、標語，提醒師生在就餐時按量取餐，節(jié)約用餐。同時，工作人員從“三防”設施、進貨查驗、食品儲存、食品加工分餐、食品留樣、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管理、 “日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制、食品安全應急處理等方面對食堂從業(yè)人員進行了培訓，要求各學校充分利用暑假窗口期，對學校食堂進行提升改造，努力打造食品安全制度健全、規(guī)劃布局合理、設施設備完善、加工制作規(guī)范、場所干凈衛(wèi)生的食堂，為下學期開學“第一餐”提供保障。

下一步，盤州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“踐行光盤行動 制止餐飲浪費”宣傳活動，在日常檢查中積極向學校食堂、餐飲單位宣傳“光盤行動”的意義，營造全市愛惜糧食、厲行節(jié)約的文明風尚。