中國食品安全網(wǎng)訊（陳萍 記者程伯全）制止餐飲浪費工作開展以來，四川省資陽市市場監(jiān)管局積極行動，引導(dǎo)機關(guān)食堂多形式、多環(huán)節(jié)、多維度“植入”制止餐飲浪費理念，為踐行制止餐飲浪費塑造樣板、建立標桿。

多形式宣貫。將《中華人民共和國反食品浪費法》納入黨組會、局務(wù)會和干部職工會學(xué)習(xí)內(nèi)容，提升職工制止餐飲浪費意識。采取一圖讀懂、發(fā)布消費提示、公益廣告等形式大力宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》、綠色餐飲標準等，發(fā)布宣傳信息13篇次、消費提示5篇、圖文公益廣告2次、標準宣貫信息2次。在醒目位置張貼制止餐飲浪費宣傳畫、海報等，在食堂紙巾盒、取餐處、餐廚廢棄物回收處新增制止餐飲浪費提示語，引導(dǎo)干部職工適量取餐，文明用餐，養(yǎng)成節(jié)儉節(jié)約好習(xí)慣。

多環(huán)節(jié)把控。將厲行節(jié)約落實到食品采購、存儲、加工等各個環(huán)節(jié)。實行每日“報名就餐制”，專人負責(zé)提前1日統(tǒng)計就餐人數(shù)，食堂按照就餐人數(shù)控制食材采購量、餐食制作量。食堂堅持新鮮蔬菜每日配送、預(yù)包裝食品保持一周庫存量，從源頭減少食材過期、變質(zhì)等造成的浪費。配餐人員科學(xué)配菜，采取一料多菜、一菜多味，避免食材加工過程的浪費。實行“分批炒、限量上、及時添”方式提供自助餐服務(wù)，有效遏制用餐浪費。

多維度實踐。組織開展制止餐飲浪費“光盤行動”簽名活動，80余名干部留下簽名，主動承諾做制止餐飲浪費的實踐者、行動者、推動者。聯(lián)合食堂承包商開展“光盤行動，打卡有禮”活動，制定打卡積分制度，引導(dǎo)干部職工積極打卡積分，根據(jù)積分情況兌換禮品。倡導(dǎo)干部職工從自身做起，帶動家人踐行光盤理念，外出就餐適量點餐，剩余餐食主動打包，減少“舌尖上的浪費”。