臨近中午，在四川省宜賓市翠屏區(qū)酒都集市蔬菜攤位前，市民李先生熟練地拿出手機掃描攤位上方溯源信息公示牌上的二維碼。隨著“滴”的一聲，手機界面隨即彈出蔬菜名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、檢測報告、流通過程等信息，“你看，頁面還顯示商家名稱和聯(lián)系電話，吃得更安心了?！?/p>

所謂農(nóng)產(chǎn)品追溯，就是通過現(xiàn)代信息技術(shù)全過程記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工（屠宰）等環(huán)節(jié)的信息，從而實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管的實施手段。消費者只需“掃一掃”，便可知曉農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”。李先生體驗的消費場景便是四川省宜賓市探索推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全鏈條信息化追溯的落地成果。

近日，省級追溯平臺與國家追溯平臺數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用現(xiàn)場會在四川省宜賓市召開。記者在會上獲悉，目前追溯制度機制不斷完善，各級追溯平臺建設(shè)不斷優(yōu)化，部省追溯平臺初步實現(xiàn)對接，追溯覆蓋面日益擴大。截至目前，國家追溯平臺總訪問量累計達(dá)到2.39億次，累計生產(chǎn)經(jīng)營主體入駐60.71萬家。

當(dāng)前各地追溯工作進展如何？對于普通消費者來說，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全鏈條追溯又意味著什么？記者前往宜賓一探究竟。

一條“鏈”貫通“田間”到“餐桌”

農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺的運行就像一場接力賽，這是記者在宜賓市全流程體驗農(nóng)產(chǎn)品溯源之后的最大感受。依托宜賓市生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通溯源平臺和四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺，農(nóng)產(chǎn)品得以實現(xiàn)從田間地頭到餐桌的全鏈條追溯。

“這是我從兵哥家庭農(nóng)場收購的一批豇豆，他們給我開具了追溯憑證?！币淮笤?，在宜賓市翠屏區(qū)雄強蔬菜種植專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人廖強吉指著一筐剛收購的豇豆對記者說道。

跟隨著這批次豇豆運輸?shù)倪€有一張農(nóng)產(chǎn)品追溯憑證，通過四川追溯小程序，收購商對生產(chǎn)端開具的追溯憑證上的追溯碼進行查驗收貨和信息確認(rèn)?！爸饕褪呛藢嵤召彯a(chǎn)品的名稱、數(shù)量和上游主體信息，然后對產(chǎn)品的外觀進行拍照確認(rèn)?！绷螐娂f。

帶著這張“追溯證明”出發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品即將被送往下一站：宜賓市江北批發(fā)市場。

來到批發(fā)市場門口，不時有運輸車輛在大門處排隊等候查驗?！败囕v到達(dá)市場入口時，門崗人員會使用市場溯源小程序掃碼批發(fā)商戶主體身份碼或通過其注冊手機號碼，進行入場查驗，核實入場產(chǎn)品與線上已登記信息是否一致，信息核對無誤后門崗人員抬桿準(zhǔn)許車輛進入市場?！痹撌袌鱿嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

市場批發(fā)商戶在車輛到達(dá)前就可以使用市場追溯小程序掃描產(chǎn)地遠(yuǎn)程開具的追溯憑證上的追溯碼，系統(tǒng)將自動提取農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、產(chǎn)地主體名稱及聯(lián)系方式等追溯信息，完成線上登記工作?！叭绻麤]有產(chǎn)品追溯憑證和質(zhì)量合格證明的，批發(fā)商戶應(yīng)當(dāng)使用市場溯源小程序向市場開辦方申請快檢。抽樣人員現(xiàn)場取樣，檢測報告自動關(guān)聯(lián)該批次產(chǎn)品?！痹撠?fù)責(zé)人說。

這批豇豆最后將進入零售階段，農(nóng)貿(mào)市場采購商再用平臺小程序?qū)氲截浶畔?，在市場溯源小程序上核驗產(chǎn)品進貨信息、產(chǎn)品溯源憑證、質(zhì)量合格證明等，完成進貨查驗記錄。

在宜賓市翠屏區(qū)酒都集市農(nóng)貿(mào)市場，每一家商戶攤位上方都掛有溯源信息公示牌，上面不僅展示了營業(yè)執(zhí)照，還有一張主體身份碼?！跋M者可以用微信掃描店鋪主體身份碼，查看商鋪所賣農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者及產(chǎn)地信息、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、市場銷售者信息。選購產(chǎn)品并支付后，即可在市場溯源監(jiān)管平臺查詢購買記錄、購買者微信號等信息，實現(xiàn)從農(nóng)田到市場再到消費者的全鏈條追溯?！币速e市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

4項追溯標(biāo)準(zhǔn)助力“一張網(wǎng)”全覆蓋

宜賓的探索實踐證明，數(shù)字化轉(zhuǎn)型正成為各行各業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)方式和治理能力現(xiàn)代化變革的主要手段。

過去，各級追溯平臺建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，“信息孤島”問題越來越凸顯，到了高質(zhì)量發(fā)展階段，客觀上迫切要求實現(xiàn)平臺標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化匯聚?！坝捎谌狈y(tǒng)一的追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特別是數(shù)據(jù)口徑不統(tǒng)一，國家追溯平臺在數(shù)據(jù)調(diào)取、使用、分析決策方面難度較大。追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定顯得十分迫切。通過建立全國統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系，才能實現(xiàn)全國追溯一張網(wǎng)、一盤棋?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任孔亮在講話中特別強調(diào)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心去年組織相關(guān)部門研制了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯術(shù)語、編碼與標(biāo)識、數(shù)據(jù)格式、數(shù)據(jù)接口等4項追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，匯集了行業(yè)智慧，凝聚了廣泛共識。

目前，追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第898號公告中發(fā)布，自7月1日起正式實施。此次現(xiàn)場會對追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行了集中宣貫和解讀。

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，追溯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施將有效解決農(nóng)產(chǎn)品追溯認(rèn)識不統(tǒng)一、平臺建設(shè)不統(tǒng)一、追溯查詢內(nèi)容不統(tǒng)一、執(zhí)法監(jiān)管尺度不統(tǒng)一等痛點，為實現(xiàn)“一張網(wǎng)”“一盤棋”提供了重要支撐。

各地積極探索“鏈”起全國“一盤棋”

追溯體系建設(shè)是落實《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管的重要舉措。換句話說，有了追溯平臺，農(nóng)產(chǎn)品將實現(xiàn)來源可查、去向可追。

從地方層面看，全國各地已然廣泛開展實踐和探索，取得豐碩成果。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門與市場監(jiān)管部門建立起緊密的協(xié)作機制，應(yīng)用四川追溯小程序，規(guī)范開具和查驗追溯碼或承諾達(dá)標(biāo)合格證，建立掃碼查驗市場準(zhǔn)入機制，實現(xiàn)從生產(chǎn)端到市場端的無縫銜接?！巴ㄟ^統(tǒng)一信息化監(jiān)管平臺，統(tǒng)一追溯業(yè)務(wù)流程，統(tǒng)一信息采集指標(biāo)，推進各級追溯平臺無縫對接，實現(xiàn)追溯‘一條鏈’?！彼拇ㄊ∞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任林方龍介紹。

山東省將追溯體系作為提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的關(guān)鍵“密碼”。在山東省安丘市，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼”雙認(rèn)證體系，為全市13萬余家生產(chǎn)經(jīng)營主體建立數(shù)字檔案，對70余種果蔬實行“田間到舌尖”的全鏈條追溯?！?024年，山東農(nóng)產(chǎn)品出口額突破1648億元，占全國22.5%，出口農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到100%可追溯?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處副處長韓璐說。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯已成為品牌農(nóng)產(chǎn)品進行數(shù)字化賦能和品牌保護的有力“武器”。遼寧省大連市創(chuàng)新建立“一圖一庫一系統(tǒng)”，通過組織開展大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定，發(fā)放產(chǎn)地溯源碼，使得海參擁有了一張“數(shù)字身份證”。大連市海洋漁業(yè)協(xié)會秘書長張恒介紹，坐標(biāo)圖實現(xiàn)了海參原產(chǎn)地追溯的物理界定；數(shù)據(jù)庫實現(xiàn)了追溯目標(biāo)質(zhì)量、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)界定；溯源碼的發(fā)放與掃碼，實現(xiàn)了追溯體系的方法界定?！坝辛诉@三個界定，使得大連海參追溯體系有別于簡單的發(fā)碼貼碼式追溯，更可靠、更可信也更可用?！?/p>

從各地探索的經(jīng)驗來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯在助農(nóng)增收方面同樣發(fā)揮了重要作用。在四川省馬邊彝族自治縣，通過對茶田進行數(shù)字化改造，借助追溯鏈系統(tǒng)，消費者可以對茶青原產(chǎn)地、快遞配送、產(chǎn)品檢測信息、生產(chǎn)農(nóng)戶信息等進行追溯?！皳Q句話說，追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了茶園管理及炒茶過程全透明，增加了消費者和生產(chǎn)者之間的信任度，幫助茶農(nóng)實現(xiàn)‘從按斤賣茶青向按畝賣茶田的轉(zhuǎn)變’，茶農(nóng)畝均年收益提升50.88%?！鄙綎|鳳岐創(chuàng)業(yè)服務(wù)有限公司副總裁董明睿說。（丁樂坤）