中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）10月26日，揚(yáng)州市食品安全促進(jìn)會(huì)正式宣告成立。這一舉措不僅為揚(yáng)州市“世界美食之都”的美食名片增添了厚重的安全底色，更是凝聚社會(huì)各界力量、共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的關(guān)鍵一步，標(biāo)志著揚(yáng)州市在構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局上邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

“淮揚(yáng)美食”是揚(yáng)州引以為傲的金字招牌。確保食品安全，既是保障民生的底線要求，也是維系城市美譽(yù)度、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生命線。市食品安全促進(jìn)會(huì)的成立，正是為了回應(yīng)這一時(shí)代課題，搭建起一個(gè)連接政府、企業(yè)、學(xué)界與公眾的橋梁，將分散的力量匯聚成強(qiáng)大的共治合力。

一、搭建共治平臺(tái)，凝聚廣泛共識(shí)。促進(jìn)會(huì)的首要使命在于構(gòu)建一個(gè)開放、協(xié)同的共治平臺(tái)。它匯聚了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)秀企業(yè)，同時(shí)吸引了食品安全領(lǐng)域的專家學(xué)者、檢測機(jī)構(gòu)、媒體代表以及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)人士。通過這一平臺(tái)，各方得以打破壁壘，就食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、管理經(jīng)驗(yàn)等議題進(jìn)行深度交流與協(xié)作。它將從“單向監(jiān)管”轉(zhuǎn)向“社會(huì)協(xié)同”，從“政府獨(dú)奏”走向“全民合唱”，使食品安全意識(shí)深入人心，凝聚起“食品安全人人有責(zé)、共治共享”的社會(huì)共識(shí)。

二、促進(jìn)誠信建設(shè)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。作為“美食之都”，餐飲食品行業(yè)的健康發(fā)展離不開誠信自律的行業(yè)生態(tài)。市食品安全促進(jìn)會(huì)將積極倡導(dǎo)“守信為榮、失信為恥”的行業(yè)風(fēng)尚，建立健全行業(yè)自律公約和激勵(lì)機(jī)制。通過開展“誠信示范單位”評(píng)選、推廣先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、組織標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)等活動(dòng)，引導(dǎo)和督促會(huì)員單位自覺履行主體責(zé)任，主動(dòng)向社會(huì)公開承諾食品安全。并以此樹立行業(yè)標(biāo)桿，凈化市場環(huán)境，引領(lǐng)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)向更規(guī)范、更優(yōu)質(zhì)、更誠信的方向升級(jí)，讓“揚(yáng)州味道”成為安全與美味的雙重代名詞。

三、堅(jiān)守合規(guī)底線，夯實(shí)發(fā)展根基。合規(guī)是食品企業(yè)生存發(fā)展的根基。市食品安全促進(jìn)會(huì)將積極發(fā)揮紐帶作用，協(xié)助會(huì)員單位深入理解并嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通過組織專業(yè)培訓(xùn)、提供合規(guī)咨詢、開展風(fēng)險(xiǎn)自查互查等方式，幫助企業(yè)筑牢安全防線，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。同時(shí)，促進(jìn)會(huì)也將成為政府監(jiān)管的有效補(bǔ)充，及時(shí)向監(jiān)管部門反映行業(yè)訴求與動(dòng)態(tài)，協(xié)助將監(jiān)管要求精準(zhǔn)落地，形成“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)主體”三位一體的風(fēng)險(xiǎn)防控體系，為揚(yáng)州食品產(chǎn)業(yè)的長期繁榮與穩(wěn)定奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

市食品安全促進(jìn)會(huì)的成立，是揚(yáng)州市作為“世界美食之都”在新時(shí)代背景下的必然選擇與主動(dòng)作為。它預(yù)示著，未來的揚(yáng)州，不僅以精致美味的淮揚(yáng)菜吸引八方來客，更將以一個(gè)讓消費(fèi)者放心、安心、舒心的食品安全環(huán)境，擦亮這塊金字招牌，真正實(shí)現(xiàn)美食文化與安全保障比翼齊飛，為人民群眾的美好生活保駕護(hù)航。