中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊源?記者胡毅）3月31日，記者了解到，為有序恢復(fù)餐飲業(yè)堂食，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于餐飲單位恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事項(xiàng)提醒》。該局提示，各地應(yīng)做好餐飲單位恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)的相關(guān)準(zhǔn)備工作，如對(duì)餐飲單位負(fù)責(zé)人開展防疫知識(shí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；進(jìn)行環(huán)境消殺；改善通風(fēng)條件等。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)需達(dá)到的基本條件有，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)；經(jīng)營(yíng)環(huán)境清潔消殺；餐飲具清洗消毒；庫(kù)存食材清理整理（嚴(yán)禁加工使用過期或變質(zhì)食材）；員工及其家人健康狀況清楚；排隊(duì)取餐和就餐間距分別達(dá)到1米以上；不得舉辦宴會(huì)活動(dòng)。

餐飲單位在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施的前提下，可自行復(fù)工復(fù)產(chǎn)，需提供堂食服務(wù)的餐飲單位應(yīng)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門提出申請(qǐng)，作出書面承諾后方可開展堂食經(jīng)營(yíng)，并應(yīng)持續(xù)保持開業(yè)條件。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門將引導(dǎo)餐飲單位有序恢復(fù)堂食，對(duì)餐飲單位的從業(yè)人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作、餐具清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行安全指導(dǎo)和規(guī)范，消除食品安全隱患。