中國食品安全網(wǎng)訊（熊源?彭澍辰?記者胡毅）3月6日，記者了解到，疫情發(fā)生以來，襄陽市樊城區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持以人民為中心的監(jiān)管理念，聚焦防疫期間人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，針對食品安全監(jiān)管的新形勢、新情況、新要求，多點(diǎn)發(fā)力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力打好"舌尖上的防疫戰(zhàn)"。

檢查農(nóng)貿(mào)市場食品安全

該局持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，要求經(jīng)營戶嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，建立健全進(jìn)銷貨臺帳，做到有證可查，有據(jù)可溯；檢查豬肉"兩證兩章一報(bào)告"是否齊全，禁止未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類進(jìn)入市場銷售；嚴(yán)禁銷售野生動物及制品、嚴(yán)禁銷售活禽和現(xiàn)場宰殺。

同時(shí)，該局加強(qiáng)商場超市監(jiān)管，督促經(jīng)營者建立健全進(jìn)銷貨臺帳，嚴(yán)禁銷售三無產(chǎn)品、過期食品；加強(qiáng)疫情防控的宣傳教育，督促經(jīng)營者提高安全意識，要求超市對進(jìn)出的人員進(jìn)行實(shí)名登記和體溫測量，嚴(yán)防疫情輸入傳播；在經(jīng)營場所的醒目位置做好溫馨提示，提示廣大消費(fèi)者做好自我防護(hù)。

檢查配送大米食品安全

在"移動菜籃子"監(jiān)管方面，該局對開展"移動菜籃子"配送的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、電商平臺持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，杜絕采購和銷售來源不明、過期、腐敗變質(zhì)等不合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品；對"17.5元惠民蔬菜包"開展快速檢測，對糧食加工品、食用油油脂及其制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等四大類重點(diǎn)食品開展監(jiān)督抽檢，確保"米袋子""菜籃子"質(zhì)量安全。

檢查配餐單位后廚食品安全

在定點(diǎn)配餐單位監(jiān)管方面，該局重點(diǎn)檢查供餐單位食品索證索票、食品留樣、從業(yè)人員是否規(guī)范操作、是否使用食品級餐具及運(yùn)輸設(shè)備等情況，與供餐單位負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任及疫情防控措施，保持場所環(huán)境衛(wèi)生、每日消毒及從業(yè)人員身體健康，確保群眾的飲食安全。

此外，該局還不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工引導(dǎo)，充分利用食品生產(chǎn)企業(yè)微信群，及時(shí)宣傳食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控通告、企業(yè)復(fù)工通告、疫期復(fù)工應(yīng)必備的條件等政策；組織企業(yè)居家期間積極參加食品論壇大講堂和直播公開課，在微信上開展"你問我答"，加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)學(xué)習(xí)；對食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工情況進(jìn)行充分調(diào)研，了解企業(yè)訴求，引導(dǎo)企業(yè)有序復(fù)工。