中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場監(jiān)督管理局 潘爍）為建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，近日，河北省保定市望都縣委副書記、縣長李紅彬到所包保單位督導食品安全工作，壓實食品安全屬地責任和企業(yè)主體責任“兩個責任”。副縣長張麗娜、縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長李朝陽一起陪同檢查。

李紅彬先后到望都縣隆昌酒店，望都縣縣直幼兒園分園和南關(guān)小學詳細聽取了食品安全管理情況匯報，對食品安全主體責任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實等情況進行了全面了解，現(xiàn)場對操作間環(huán)境衛(wèi)生、食堂原料采購、食品貯存、食品留樣、餐具清洗消毒以及食物儲存、從業(yè)人員管理、原料采購、加工制作等情況進行了檢查，詳細了解食品安全總監(jiān)和食品安全員職責等食品安全保障機制落實情況。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

李紅彬強調(diào)，餐飲服務(wù)單位和學校要牢固樹立食品安全的第一責任人意識，切實履行主體責任，對照食品安全“兩個責任”的相關(guān)要求，強化安全措施，完善管理制度，嚴格落實崗位職責，牢牢守住重要關(guān)口，切實加強對食品安全從業(yè)人員的管理和培訓，增強食品安全責任意識，突出源頭嚴防、過程嚴管機制，嚴把食品采購關(guān)，切實強化企業(yè)內(nèi)部管理，要嚴抓食品安全“兩個責任”，嚴格管控食品、原材料采供渠道，加強從業(yè)人員培訓，確保人民群眾“舌尖上的安全”。