?????12月13日，2019年“粵菜師傅”技能大賽（江門）暨“粵菜師傅”工程展示會將在東湖廣場拉開帷幕?；顒訉⒊掷m(xù)至16日，屆時將會有“粵菜師傅”技能競賽、“粵菜師傅”工程成果展示、五邑菜系美食體驗展等多項精彩活動和五邑美食與市民見面，真是有得睇、有得聽、有得食。

????據(jù)介紹，本次活動安排了6場中式面點、中式烹調(diào)比賽，近百名“粵菜師傅”將同臺競技。還有來自廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓學員開展粵菜烹調(diào)展示，市民可以近距離目睹“粵菜師傅”們的競技風采。同時，我市“粵菜師傅”工程成果、美食，一眾特色餐飲企業(yè)制作的地方特色名宴也將在現(xiàn)場展示。

????活動期間還將邀請市民參與“粵菜師傅—五邑菜系”美食體驗，140多家餐飲企業(yè)現(xiàn)場展示特色粵菜制作技藝、銷售特色美食菜品、小吃、生態(tài)食材，一次過滿足吃貨們的各種需求。此外，江門市“粵菜師傅”工程主題曲也將在現(xiàn)場首發(fā)。

????據(jù)悉，本次活動由省人社廳、江門市人民政府主辦，目的是為深入實施“粵菜師傅”工程，加強烹飪技藝傳承交流，大力挖掘、培養(yǎng)“粵菜師傅”，弘揚粵菜文化和工匠精神，深化五邑美食文化品牌建設(shè)，推動餐飲產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。（傅雅蓉）