中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳星 記者朱定榮）10月27日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局在寧德市中心城區(qū)開展冷凍庫(kù)食品安全調(diào)研督導(dǎo)工作，規(guī)范冷凍庫(kù)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁來源不明及國(guó)家明令禁止的食品流入市場(chǎng)。

此次行動(dòng)主要以商超、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等人員密集的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冷凍庫(kù)為檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查冷凍肉制品和水產(chǎn)品，尤其是進(jìn)口食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、一品一碼錄入以及人員和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外環(huán)境核酸檢測(cè)等事項(xiàng)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任不采購(gòu)、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是對(duì)進(jìn)口食品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。

督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任

檢查商超冷凍柜

寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)流通的冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，旨在鞏固當(dāng)前寧德市疫情防控持續(xù)向好的形勢(shì)，進(jìn)一步落實(shí)冷鏈?zhǔn)称纷鳂I(yè)“一線兩重點(diǎn)”防控工作措施。市場(chǎng)監(jiān)管部門還將冷凍冷藏肉制品和水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)排查工作列入常態(tài)化監(jiān)管，密切跟蹤各個(gè)商超、批發(fā)市場(chǎng)以及食品生產(chǎn)企業(yè)的冷凍庫(kù)管理。

當(dāng)天檢查的冷凍庫(kù)中，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)無合法來源或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口冷凍冷藏食品。