中國食品安全網(wǎng)訊（曾曉晗 記者陳家華）炎炎夏日喝上一杯冰涼的飲料或吃一根雪糕都能讓人感覺暑氣全消，那么這些夏天備受人們喜愛的雪糕、冷飲的衛(wèi)生狀況是否達標？是否存在食品安全隱患？近日，廈門集美區(qū)杏林市場監(jiān)管所便就此開展了一次專項此次專項檢查。
執(zhí)法人員檢查食雜店冷飲
此次專項檢查，執(zhí)法人員以轄區(qū)人流較為密集區(qū)域的食雜店、超市等為主要檢查對象，針對雪糕、飲料、奶制品等夏季常見的冷凍食品、飲品，重點檢查其進銷臺賬、索證索票、生產(chǎn)日期、保質期以及是否達到冷飲品儲存條件等方面，指導商家定期開展自查自糾，確保冷飲品來源可控、渠道可查、問題可溯，嚴禁銷售變質、過期或“三無”、冷飲品。
檢查過程中，執(zhí)法人員還積極對商家開展食品安全相關法律法規(guī)宣傳，提升商家的食品安全主體責任和法律意識，進一步防患食品安全隱患。截止目前，已檢查食雜店、超市37家次，指導5家次商家規(guī)范經(jīng)營。
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