????中國食品安全網(wǎng)訊（邱少輝?葉通?記者朱定榮）?為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，強(qiáng)化學(xué)校食堂安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)好廣大師生飲食安全和身體健康，11月15日，南平市松溪縣市場監(jiān)督管理局副局長蔡宏波在松溪縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)一樓多媒體教室對全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人開展知識培訓(xùn)。

????此次培訓(xùn)以“學(xué)校食堂食品安全管理”為主題，講解員從食品安全重要性、學(xué)校食堂食品安全管理、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題等內(nèi)容全面講解了食品安全有關(guān)知識及食堂管理的核心重點(diǎn)。通過現(xiàn)場實(shí)物講解、演示實(shí)驗(yàn)、案例分析，讓大家深刻體會到做好食品安全工作的重要性，會上，蔡宏波要求學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對學(xué)校食堂進(jìn)貨來源、食品加工操作、人員食品安全知識培訓(xùn)等工作的管理。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

????通過培訓(xùn)，提高了參訓(xùn)人員食品安全知識，增強(qiáng)了食品安全意識，強(qiáng)化了職業(yè)操守，為學(xué)校食堂安全工作提出了具體指導(dǎo)性和可操作性要求。