本報(bào)訊（蔡詩(shī)穎 崔松穎 記者陳家華 發(fā)自廈門(mén)）清明假期臨近，迎來(lái)旅游高峰，為保障轄區(qū)旅游景點(diǎn)飲食安全，消除食品安全隱患，近日，廈門(mén)市集美區(qū)灌口市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查，以轄區(qū)廈門(mén)老院子、廈門(mén)北站等人流量較大的重點(diǎn)景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位為主要對(duì)象，就前期檢查中所發(fā)現(xiàn)的制度管理、衛(wèi)生情況、倉(cāng)庫(kù)和凍庫(kù)貯存等問(wèn)題整改情況逐個(gè)確認(rèn)，確保餐廳地板消洗整潔、排水溝潔凈無(wú)積水蚊蟲(chóng)，袋（盒）內(nèi)的散裝食品添加食品標(biāo)簽，餐廳進(jìn)貨均納入“入市必登”系統(tǒng)備案，做到全程信息化可追溯。同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康等方面內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。