中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）為全面加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于秋季開學(xué)首日對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分幼兒園、中小學(xué)食堂開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

本次檢查圍繞以下方面展開：一是查看食堂信息公示欄信息內(nèi)容的完整性與準(zhǔn)確性，確保信息、制度公開透明；二是嚴(yán)格檢查從業(yè)人員健康證明、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保各項(xiàng)操作符合規(guī)范要求，從源頭上防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；三是重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂庫(kù)存、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)情況，防止因食材存儲(chǔ)不當(dāng)引發(fā)食品安全問題。檢查中，執(zhí)法人員督促學(xué)校從業(yè)人員提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，規(guī)范操作行為，維護(hù)食堂衛(wèi)生環(huán)境整潔，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，新學(xué)期伊始，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管力度，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，多維度、全過(guò)程保障校園餐飲安全，為校園食品安全保駕護(hù)航。