中國食品安全網(wǎng)訊（王紫微 記者張陽陽）為防范化解風險隱患，系統(tǒng)部署、協(xié)同推進全市集中用餐單位食品安全風險治理工作，切實保障群眾飲食安全，8月13日，烏海市市場監(jiān)督管理局召開全市集中用餐單位重點業(yè)態(tài)食品安全治理工作部署會，市教育局、市民政局、市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局等7部門參加會議。

會議傳達《自治區(qū)市場監(jiān)管局等8部門關(guān)于常態(tài)化推進集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳等重點業(yè)態(tài)食品安全問題治理的通知》精神，并針對常態(tài)化開展集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳等重點業(yè)態(tài)食品安全問題治理工作進行部署。

會議強調(diào)，學校、養(yǎng)老院、景區(qū)、醫(yī)院、機關(guān)食堂等集中用餐單位供餐規(guī)模大、服務(wù)對象特殊、風險高度集中。必須深刻認識保障重點集中用餐單位食品安全的重要性與緊迫性，市場監(jiān)管部門要會同相關(guān)行業(yè)主管部門，督促集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳切實落實主體責任，以“時時放心不下”的責任感，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故的底線。

會議要求，一是要強化源頭風險“精準識別”，各主管部門會同市場監(jiān)管部門對本行業(yè)領(lǐng)域所有集中用餐單位及承包經(jīng)營單位進行徹底摸排，建立底數(shù)臺賬，精準掌握供餐模式、規(guī)模、風險點。二是要狠抓過程風險“動態(tài)管控”，針對校園供餐、工地食堂等重點領(lǐng)域，餐具消毒不合格、添加劑濫用等突出問題，中高考、重大活動等重要時段，市場監(jiān)管部門會同相關(guān)主管部門開展聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，三是要深化社會共治“協(xié)同機制”，大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，實現(xiàn)“線上巡查+線下核查”相結(jié)合，提升監(jiān)管的精準性和效率，共同織密織牢烏海市集中用餐單位食品安全防護網(wǎng)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（烏海市市場監(jiān)督管理局）