中國食品安全網(wǎng)訊（泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局 朱云勤） 面對復雜多變的市場環(huán)境，食品生產(chǎn)企業(yè)面臨著前所未有的生存和發(fā)展壓力。泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，通過上門技術幫扶指導、開展標簽通則專題培訓以及建立小微企業(yè)共享實驗室等多元化舉措，為企業(yè)提供全方位的合規(guī)指導與創(chuàng)新服務，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質量，增強市場競爭力。

一、精準個性施策，解決企業(yè)難題

該局組織食品生產(chǎn)許可審查專家，深入企業(yè)一線，開展“一對一”的上門技術幫扶指導，對全區(qū)36家重點品種生產(chǎn)企業(yè)實施了“食品安全風險隱患排查和質量技術幫扶提質強企”行動。通過線上線下相結合的方式，排查專家組不僅詳細查閱了企業(yè)的自查報告，還深入生產(chǎn)現(xiàn)場，對企業(yè)的資質條件、生產(chǎn)和檢驗設備設施、質量安全管理制度等進行了全面檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，專家組提出了具體的整改建議，并現(xiàn)場解答了企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的技術難題。這種精準施策的幫扶方式，不僅有效解決了企業(yè)的燃眉之急，還為企業(yè)提升產(chǎn)品質量、增強市場競爭力奠定了堅實基礎。

二、強化合規(guī)指導，規(guī)范經(jīng)營行為

食品標簽是消費者了解產(chǎn)品信息的重要途徑，也是企業(yè)合規(guī)經(jīng)營的重要體現(xiàn)。為進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)意識，該局積極組織開展了標簽通則專題培訓。邀請了江蘇省食品安全委員會專家，為全區(qū)92家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和質量管理人員進行了集中培訓講解。詳細解讀了《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）和《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011）等關鍵標準，并結合實際案例，深入剖析了食品標簽中常見的錯誤和風險點。同時，還針對各企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的食品標簽方面問題進行了現(xiàn)場答疑解惑，讓食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全標簽有了更深刻的理解，對規(guī)范食品標簽內容、防止因標簽不規(guī)范而誤導消費者起到了積極的推動作用。

三、建共享實驗室，降低生產(chǎn)成本

針對小微企業(yè)普遍存在的產(chǎn)品檢驗運行維護成本高、檢驗能力不足等問題，該局聯(lián)動多家小微食品企業(yè)，建立共享實驗室，有效降低了出廠檢驗成本。例如，在食品生產(chǎn)企業(yè)相對集中的張甸鎮(zhèn)，不少企業(yè)都是從事肉類食品加工銷售，該局便指導企業(yè)共同出資，建設了肉類食品生產(chǎn)企業(yè)共享實驗室。該實驗室配備了電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱等多種檢測設備，具備肉類食品出廠檢驗項目中凈含量、水分、細菌總數(shù)等指標檢測能力。通過共享實驗室的建設，不僅有效降低了小微企業(yè)的檢測成本，還提升了其產(chǎn)品質量控制能力。該局還主動幫助聯(lián)系，安排企業(yè)的食品檢驗員到泰州市食品檢驗院進修學習，進一步提升檢驗能力，切實為企業(yè)降本減負。

這些多元化的幫扶舉措，不僅幫助企業(yè)解決了實際困難，提升了產(chǎn)品質量和市場競爭力，還促進了行業(yè)的健康發(fā)展，受到了轄區(qū)企業(yè)和群眾的好評。未來，該局將繼續(xù)深化服務創(chuàng)新，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加優(yōu)良的營商環(huán)境。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局