中國食品安全網(wǎng)訊（李民選 孫金煒） 8月20日，筆者從洛陽市農業(yè)農村局獲悉，近期，河南省農業(yè)農村廳和省農科院領導到洛陽（市）嵩縣黃莊鄉(xiāng)莊科村指導食用菌種植。近年來，嵩縣積極做強做大食用菌產業(yè)帶動群眾增收，取得明顯成效。

據(jù)了解，嵩縣光照充足，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫14.1℃，年降雨量一般在650-850mm之間，海拔（245米至2211.6米）較高，空氣質量好，夏季極端高溫天氣少，風險相對較低，適宜食用菌種植。食用菌產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，尤其是在林下菇或高海拔自然植被好的區(qū)域種植夏香有得天獨厚的地理優(yōu)勢和氣候條件。

河南省農業(yè)農村廳和省農科院領導指導食用菌種植

嵩縣食用菌產業(yè)能做大做強，有以下幾方面原因：

因地制宜重謀劃。嵩縣發(fā)展食用菌已有20余年的歷史，尤其白河鎮(zhèn)、木植街鄉(xiāng)有種植食用菌的傳統(tǒng)習慣，有一批掌握食用菌種植技術的鄉(xiāng)土人才，在扶貧政策支持下，發(fā)展動力強勁。近年來，嵩縣縣委、縣政府充分論證，科學決策，決定以香菇為主的食用菌作為全縣助推脫貧攻堅的農業(yè)特色產業(yè)，先后組織有關單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)到清豐縣、西峽縣等地考察學習當?shù)匕l(fā)展食用菌產業(yè)的好經驗好做法，采取技術政策扶持、人才帶動等措施，發(fā)展食用菌產業(yè)，取得了顯著成效。全縣食用菌種植規(guī)模7000萬袋以上，年生產總值達到5.6億元以上，帶動貧困戶1800余戶。種植品種有香菇、木耳、平菇、靈芝、羊肚菌，大球蓋菇等。全縣現(xiàn)有小型菌種企業(yè)、菌棒企業(yè)10家左右，農民合作組織140余家。

政策支持促長效。2016年以來，相繼出臺了《嵩縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展及產業(yè)扶持脫貧實施意見》（嵩政[2016]47號）和《關于進一步加快食用菌產業(yè)發(fā)展助推精準扶貧的實施意見》（嵩脫貧[2018]15號）文件對發(fā)展食用菌進行扶持，在保護生態(tài)環(huán)境安全的前提下，實行菌棒生產工廠化。以白河鎮(zhèn)、木植街鄉(xiāng)為重點，在城關鎮(zhèn)高都川、何村鄉(xiāng)黃村川、舊縣鎮(zhèn)伊河川等臨近市場的河川區(qū)適度規(guī)模發(fā)展。通過龍頭企業(yè)帶動貧困戶發(fā)展食用菌種植，加大科技投入，引進新品種、新技術、新栽培模式，提高種植效益。建設冷藏、烘干、香菇醬加工等儲藏加工設施，拉長產業(yè)鏈條，提高附加值。河南展宏菌業(yè)有限公司引進香菇菌棒制棒生產流水線、高壓滅菌爐、自動封口機等設備。在生產過程中無煙、無塵，不會對環(huán)境造成污染，符合國家環(huán)保政策。該公司日生產菌棒8萬袋，每年可生產食用菌菌棒1500萬袋，其中夏摘菇600萬袋，秋摘菇900萬袋。經生產車間拌料、裝袋、高溫滅菌后銷售給群眾種植，輻射帶動種植農戶1300余戶，每年產值1.3億元，凈增收6800萬元。同時，可為搬遷貧困農戶直接提供就業(yè)崗位300余個。幫助深山區(qū)群眾通過產業(yè)發(fā)展達到增收致富的目的。

龍頭帶動提效益。為做大做強食用菌產業(yè)，完善產業(yè)鏈條，提升規(guī)模化、組織化水平，嵩縣成立食用菌行業(yè)協(xié)會1個，會員單位79家；培育了洛陽潤澤農業(yè)科技開發(fā)有限公司、嵩縣嘉華食用菌有限公司、河南展宏菌業(yè)有限公司、洛陽九虹農業(yè)有限公司等食用菌產業(yè)龍頭企業(yè)4家；培育發(fā)展嵩縣百宏食用菌專業(yè)合作社、嵩縣天富盈羊肚菌種植專業(yè)合作社、嵩縣德亭鎮(zhèn)野胡溝食用菌種植農民專業(yè)合作社、嵩縣木植街楊山食用菌開發(fā)專業(yè)合作社等前景好帶貧能力強的合作社23家。在此基礎上，嵩縣計劃持續(xù)加大招商引資力度，積極與大型企業(yè)對接洽談，努力培育2-3家食用菌菌種規(guī)范化生產企業(yè)，建成集農產品倉儲、集散、加工、物流配送于一體的全產業(yè)鏈服務體系，配備專業(yè)物流配送設備，建立更加先進和嚴格的管理體系，逐步形成優(yōu)質的產品組合，高效的配送團隊和良好的售后服務，進一步拉長產業(yè)鏈，培育創(chuàng)建知名品牌，增加食用菌附加值。