中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋）為加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全。2024年11月上旬，陽江市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀委監(jiān)委、公安等部門組成專項督導組，到陽春、陽東、陽西、高新和海陵開展餐飲環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品(肉制品和水產(chǎn)制品)質量安全督導和夜市暗訪摸查行動。

行動現(xiàn)場  圖片來源：陽江市市場監(jiān)管局

專項督導組檢查了部分酒店、大排檔，尤其是晚上采取暗訪的形式重點檢查餐飲服務單位的信息公示、進貨索證索票登記、加工各環(huán)節(jié)等進行全面檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的臺賬不完善、未能提供檢查肉類產(chǎn)品的檢疫檢驗合格證明、公示欄信息不完善等情況，現(xiàn)場督促并要求限時整改。同時，對餐飲服務單位使用的肉類產(chǎn)品進行抽樣檢驗，共抽檢雞肉、羊肉、牛肉、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品12家23批次。

下一步，陽江市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對肉類產(chǎn)品專項整治檢查力度，及時消除食品風險隱患，切實杜絕問題食品流入餐桌，確保人民群眾飲食安全。