中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）食品安全無小事，校園食品安全更是社會關(guān)注的焦點(diǎn)。為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面排查校園食品風(fēng)險隱患，近日，重慶市沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教委、區(qū)公安分局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)城管局等部門，對轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園開展秋季校園食品安全檢查。截至目前，共檢查學(xué)校（幼兒園）21家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題36個。

聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)學(xué)校和幼兒園食堂，通過實(shí)地查看、現(xiàn)場問詢、資料核查等方式，對食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員聚焦食材采購渠道、食品儲存管理、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致排查可能存在的風(fēng)險點(diǎn)。區(qū)市場監(jiān)管局要求學(xué)校食堂必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守住食品安全底線；區(qū)衛(wèi)健委從衛(wèi)生防疫角度對餐具消毒和廚房環(huán)境衛(wèi)生提出專業(yè)建議；區(qū)城市管理局對餐廚固廢垃圾回收是否規(guī)范進(jìn)行全面檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分中小學(xué)及幼兒園食堂管理規(guī)范，食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。針對個別單位存在食品儲存分類不規(guī)范、留樣記錄不完整等問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求相關(guān)單位及時整改，并明確后續(xù)將開展“回頭看”跟蹤督辦，確保問題整改到位。

“此次聯(lián)合行動不僅強(qiáng)化了多部門協(xié)同監(jiān)管合力，也進(jìn)一步推動學(xué)校及幼兒園食品安全管理水平提升。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)深化校園食品安全整治，通過常態(tài)化檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，壓實(shí)各方責(zé)任，筑牢從食材采購到餐桌的每一道防線，同時，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動智慧監(jiān)管與社會共治相結(jié)合，全力守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。