本報(bào)訊 王正心 記者連待待 發(fā)自浙江 日前，記者從金華市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局了解到，市區(qū)聯(lián)華超市獲評(píng)浙江省首批“放心肉菜示范超市”。經(jīng)開區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，獲得該認(rèn)定需要根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦和省食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建和考核評(píng)價(jià)的有關(guān)規(guī)定，并通過省、市現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收考核、現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核、綜合評(píng)議、社會(huì)公示，目前市區(qū)僅此一家。

該局將“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作與全國(guó)文明城市、省食品安全城市創(chuàng)建等重點(diǎn)工作相結(jié)合，加大對(duì)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”的指導(dǎo)。同時(shí)，加強(qiáng)創(chuàng)建超市肉菜類生鮮產(chǎn)品的抽檢力度，2018年共組織抽檢18批次227個(gè)單品，涵蓋蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等各品種，檢測(cè)合格率達(dá)100%。

記者了解到，“放心肉菜示范超市”實(shí)現(xiàn)肉菜質(zhì)量信得過、看得見、摸得著，讓百姓安全消費(fèi)、放心消費(fèi)、滿意消費(fèi)。一是實(shí)行全過程溯源，掃描有機(jī)蔬菜、水產(chǎn)、豬肉包裝上的二維碼，即可全面了解各類出產(chǎn)、養(yǎng)殖信息，做到優(yōu)質(zhì)肉菜有源頭可查；二是構(gòu)建規(guī)范管理，通過對(duì)種植養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)的全鏈條規(guī)范管理，實(shí)現(xiàn)肉菜產(chǎn)地可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可管控、檢測(cè)數(shù)據(jù)可查看；三是嚴(yán)格準(zhǔn)入把關(guān)，強(qiáng)化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品源頭把控，積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)模式，盡量減少中間環(huán)節(jié)，提升供銷對(duì)接精度；四是采取智能售賣，專門引進(jìn)二維碼電子秤，設(shè)置食品到期時(shí)間，一旦超過保質(zhì)期限，收銀系統(tǒng)自動(dòng)扣下，有效杜絕出售過期食品。此外，為保證消費(fèi)者合法權(quán)益，超市推行16日無理由退換貨服務(wù)。

下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)該“放心肉菜示范超市”的日常監(jiān)管力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行源頭過程嚴(yán)管，整體提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。該局表示，堅(jiān)持寧缺毋濫的原則，做到成熟一家驗(yàn)收一家，確保放“心肉菜示范超市”名副其實(shí)。