油菜是云南90%以上的自產食用植物油源。然而，生產水平不平衡、旱地種植面積大、單一品種應用面積小等短板，一直是云南油菜產業(yè)轉型升級路上的痛點。

省內外多位油菜專家認為，云南油菜應突出特色，通過整合資源，創(chuàng)新合作機制，強化科技創(chuàng)新和成果應用，以合作成果支撐產業(yè)轉型升級，讓“一壺油、一朵花”經濟更加亮麗。

機制創(chuàng)新?強合作補短板

在云南，油菜的“分量”頗重：全省主要的食用油料作物，全省90%以上的自產食用植物油脂來源。

由云南省農業(yè)科學院經濟作物研究所主持，云南省農業(yè)技術推廣總站、臨滄市農業(yè)技術推廣站、羅平縣種子管理站、云南滇雪糧油有限公司等10余個單位參與完成的“早熟高含油量油菜品種培育及高效技術集成應用”項目，再次把云南油菜科研水平提升到了新的高度。這一多部門分工協(xié)作完成的項目，共研發(fā)5個品種，形成4項核心技術，2018年應用面積202.9萬畝，在全省的覆蓋率達45%。

“我省有100多個縣（市、區(qū)）可種植油菜，冬、春、夏季均有種植。目前，全省油菜種植面積約450萬畝，總產60余萬噸，事關?1200萬農民的收入問題。在羅平等油菜主產區(qū)，種油菜的收入是農民農業(yè)收入的重要組成部分，占到了家庭農業(yè)收入的近30%?！笔∮筒水a業(yè)技術體系首席科學家、省農科院經作所副所長李根澤研究員介紹。

多年來，在科技強有力的支撐下，云南油菜在全國形成獨特優(yōu)勢。然而，大分散、小集中，生產水平不平衡；旱地種植面積大，約占55%以上；常規(guī)品種為主，單一品種應用面積不大等短板，給云南油菜出了一道道難答的“考題”。

如何補齊短板，答好“考題”，促進油菜產業(yè)轉型升級？李根澤率領的科研團隊率先在工作機制上破題，著力推進“兩個合作”。一是通過多年探索和實踐，形成以產業(yè)技術體系工作為主線的“體系支撐、政府推動、多級聯(lián)動”的技術推廣和服務模式，建立了國家產業(yè)指導體系，由省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）合作開展品種、栽培、土肥、植保和機械等全產業(yè)鏈的多項重點關鍵技術集成示范，取得多個重點突破。二是與基層農業(yè)技術推廣改革與建設項目結合，加強與企業(yè)的合作，探索建立“科研+推廣+基地+加工”成果轉化模式，提高示范區(qū)良種覆蓋率，打造云南菜油品牌。

通過機制創(chuàng)新，我省構建起云南省農業(yè)科學院、云南農業(yè)大學、云南農業(yè)職業(yè)技術學院等單位合作，主要州（市）參加的全省育種研究和成果示范協(xié)作網絡，建立了跨單位的育種基地、產區(qū)新品種評價及示范推廣基地、規(guī)范化種子生產基地，較好地服務了地方經濟發(fā)展，促進了云南鄉(xiāng)村振興。

推動合作?增活力見成效

對外，與國家油菜產業(yè)技術體系，以及中國農業(yè)科學院油料作物研究所、華中農業(yè)大學、西南大學等加強對接，緊密合作，共促創(chuàng)新；對內，整合資源，省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級上下聯(lián)動，“一盤棋”推進成果試驗示范和轉化應用……回眸云南油菜的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，這不僅是一條創(chuàng)新之路，同時也是一條合作之路。合作如串珠紅線，促成了多個重大成果的誕生。

合作成果一：小孢子培養(yǎng)技術體系開啟快捷育種之門。在省科技攻關項目、省院省校合作項目、省中青年學術技術帶頭人后備人才培養(yǎng)項目、省財政支農項目、省引智項目等支持下，省農科院經作所油菜團隊通過油菜小孢子培養(yǎng)條件的優(yōu)化、組合，結合云南獨特的優(yōu)越自然條件，建立了全國領先的油菜高效小孢子培養(yǎng)育種技術體系，將油菜新品種的育種時長由傳統(tǒng)雜交方法的8至10年縮短為5年以內，大大提高了育種效率。

合作成果二：推動羅平縣旱地油菜開創(chuàng)全國4項第一?！霸苹ㄓ汀薄霸朴碗s”系列油菜新品種、新技術的應用，促使羅平旱地油菜種植面積、單產、直接經濟效益和綜合經濟效益4項指標達到全國第一。羅平依托80余萬畝油菜，形成了以油促游、以游帶油的“油、游”產業(yè)模式，全縣油菜花節(jié)期間旅游收入占全年旅游收入的60%，油菜帶動實現(xiàn)的產值遠高于油菜籽總產值。

合作成果三：國家、省、州（市)、縣（市、區(qū)）“多級聯(lián)動”的國內合作模式，讓臨滄市早熟油菜聲名遠揚。在臨翔區(qū)，經國內專家測產驗收，“云油雜10號”等品種三年創(chuàng)4項早熟油菜全國高產紀錄，最高單產達到456千克。同時，臨滄市還積極探索推動油菜產業(yè)持續(xù)發(fā)展新模式，實現(xiàn)油菜“優(yōu)良品種、綠色栽培、本地生產、就地加工、就地增值”的發(fā)展目標。去年的實產驗收中，3戶農戶平均畝產量達379.43千克，小榨出油率達42.36%，折合畝產油量160.72千克，畝產值達2890元。

合作成果四：助力企業(yè)打造“兩高”菜油。面對企業(yè)“增品種、提品質、守品牌”的需求，我省油菜科研團隊與云南滇雪糧油有限公司等企業(yè)開展科企合作，著力開發(fā)具有特色化、差異化的產品，在全國首創(chuàng)滇雪牌“清香菜籽油”品牌，受到消費者青睞。近年來，公司新產品銷售額占總銷售額的比例達到70%。

著眼未來?挖潛力創(chuàng)品牌

每年早春，高黎貢山腳下的騰沖市界頭鎮(zhèn)，萬畝油菜花燦爛盛放，遍地“流金”的油菜花海猶如濃墨重彩的絢麗畫卷，吸引著大批游客前來觀賞。

不僅僅是騰沖，在羅平、臨滄、廣南、玉溪等地，金燦燦的油菜花帶給人們別樣的風景，也讓人們記住了鄉(xiāng)愁。

“云南大多數(shù)產區(qū)油菜開花期集中于春節(jié)前后，早于國內其他產區(qū)，民族及自然特色鮮明，應探索‘油菜花+’模式，拓展休閑和生態(tài)功能，打造‘油園、菜園、花園、蜜園’示范亮點，以亮點帶動新增長，打造‘一壺油、一朵花’經濟?！睂τ谕卣褂筒说亩喙δ埽罡鶟煽蒲袌F隊有著深入的思考。

云南是傳統(tǒng)農業(yè)區(qū)、生態(tài)保護重點區(qū)、重要旅游觀光區(qū)、對周邊國家農業(yè)的輻射帶動區(qū)，油菜如何發(fā)揮好“春季第一枝花”的支撐之力？李根澤認為，主動融入國家戰(zhàn)略，強化合作創(chuàng)新，做強油菜科研很重要。他提出，在國內合作方面，應發(fā)揮云南資源優(yōu)勢、產地生態(tài)優(yōu)勢、地緣優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢和休閑農業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，突出特色，努力爭取承擔國家任務，在云南建立健全技術集成體系、組織體系、服務體系這三個體系；在省內合作方面，突出種植綠色化、服務專業(yè)化、產出多元化、品牌特色化，在品種、技術、產品上取得成效，以合作成果支撐產業(yè)轉型升級。

云南油菜的發(fā)展，還得到了國內不少科研“大腕”的高度關注。著名油菜專家傅廷棟院士建議，云南油菜生產應挖掘擴大面積、提高單產兩大潛力，創(chuàng)出優(yōu)質油菜油、油菜花與云南美結合的旅游品牌兩個品牌，抓早熟育種與高產栽培研究兩個重點，利用云南獨特自然氣候條件和在國內有特色的小孢子培養(yǎng)技術，為全國一年三熟油菜產區(qū)早熟、特早熟油菜品種選育提供育種材料和技術支撐。

著名油菜專家王漢中院士認為，云南應在油菜產業(yè)中注入科技元素、民族元素、文化元素，進行多元化、高值化、品牌化開發(fā)。

加強合作，共謀云南油菜產業(yè)騰飛?！笆濉逼陂g，李根澤科研團隊參加國家重點研發(fā)項目4項，主持課題1個。相信匯聚了省內外智慧力量的云南油菜，必將迎來新的飛躍。(陳云芬)