中國食品安全網(wǎng)訊（羅薇 楊自敏 記者程伯全）為提升校園食品安全監(jiān)管水平，保障廣大師生飲食安全，近期，四川省高縣市場監(jiān)督管理局認真貫徹落實中央、省、市、縣紀委監(jiān)委關(guān)于開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署要求，開展“三狠抓”“校園餐”突出問題專項整治行動，筑牢校園食品安全防線。

檢查學校食堂后廚 圖片來源：高縣市場監(jiān)管局

嚴抓安排部署。組織召開“校園餐”整治專題會議，成立由高縣市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導親自掛帥、分管領(lǐng)導靠前指揮、相關(guān)股室隊所負責人具體抓落實的校園食品安全領(lǐng)導小組，制發(fā)《在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案》，明確工作要求，層層壓實工作責任，確保整治工作順利開展。通過股所聯(lián)動，組成6個集中整治工作組，對全縣學校開展全覆蓋檢查。高縣市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導每月定期調(diào)度，及時跟進工作情況，相關(guān)負責人親自帶隊，開展一線督導，確保專項整治工作有序有效。

嚴抓制度落實。嚴格落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《四川省中小學校食品安全管理辦法》《四川省食品經(jīng)營安全風險分級管理辦法（試行）》等法規(guī)，加大對學校食堂監(jiān)管頻次。同時，印發(fā)并落實《高縣食品安全輿情監(jiān)測、預警與處置制度》《關(guān)于建立健全高縣領(lǐng)導干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營者責任制的通知》《高縣食品安全四級監(jiān)管責任體系規(guī)定的通知》等，全面加強學校食品安全監(jiān)管，切實守牢“校園餐”食品安全底線。

嚴抓執(zhí)法檢查。以發(fā)現(xiàn)問題、防范風險、清除隱患為導向，對全縣142所學校食堂開展全覆蓋檢查。檢查中，行政執(zhí)法人員重點對是否建立健全主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的食品安全管理隊伍，落實食品安全主體責任相關(guān)組織架構(gòu)、工作制度、人員職責以及風險清單是否按規(guī)定公示，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度是否嚴格落實并形成有效記錄，學生監(jiān)督崗是否設(shè)立并進行公示，學校主體是否存在食品經(jīng)營許可證過期、超范圍經(jīng)營、證址不符以及從業(yè)人員健康管理、原材料管控、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行了檢查。對采購物品亂貼標簽、采購索證索票不全、進出臺賬不規(guī)范等問題建立《學校食堂檢查問題臺賬》。自專項整治開展以來，共檢查出校園食品安全問題 85個次，已整改問題85個次，立案查處學校食堂違法案件8起，結(jié)案 4 起。