中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊曉雨 顏夢(mèng)嬈 楊璐 記者程伯全）為切實(shí)提高小作坊食品安全水平，推動(dòng)食品小作坊從“備案”向“許可”順利過(guò)渡，近日，西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“監(jiān)管+培訓(xùn)+執(zhí)法”，三點(diǎn)發(fā)力開(kāi)展轄區(qū)食品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

加強(qiáng)日常監(jiān)管 保障食品安全

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以白酒、米面糧油等問(wèn)題較多食品為重點(diǎn)品種，執(zhí)法人員走街串巷對(duì)食品小作坊進(jìn)行地毯式排查，重點(diǎn)檢查其資質(zhì)情況、生產(chǎn)環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)及原輔料管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)儲(chǔ)存銷(xiāo)售、從業(yè)人員管理等情況，并就現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行服務(wù)指導(dǎo)，幫助經(jīng)營(yíng)主體提升食品安全管理水平。截至目前，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，執(zhí)法車(chē)輛18車(chē)次，檢查食品小作坊49家。

指導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng) 服務(wù)民生發(fā)展

組織召開(kāi)食品小作坊監(jiān)管培訓(xùn)會(huì)，深入傳達(dá)學(xué)習(xí)四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《四川省食品小作坊管理辦法》文件精神，現(xiàn)場(chǎng)簽訂企業(yè)承諾書(shū)，要求經(jīng)營(yíng)主體作為食品安全“第一責(zé)任人”，要切實(shí)提升法律意識(shí)、增強(qiáng)法律觀念，積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，切實(shí)筑牢食品安全生產(chǎn)防線(xiàn)。

增強(qiáng)嚴(yán)格執(zhí)法 消除安全隱患

在檢查過(guò)程中，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在未辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證的問(wèn)題，?執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改完成，合法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，通過(guò)12315、12345平臺(tái)受理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，嚴(yán)厲打擊杜絕勾兌、流動(dòng)售賣(mài)、委托加工等相關(guān)違法違規(guī)行為，?切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)秩序。