中國食品安全網(wǎng)訊（楊曉雨 顏夢嬈 楊璐 記者程伯全）為切實提高小作坊食品安全水平，推動食品小作坊從“備案”向“許可”順利過渡，近日，西充縣市場監(jiān)督管理局通過“監(jiān)管+培訓+執(zhí)法”，三點發(fā)力開展轄區(qū)食品小作坊專項整治行動。

加強日常監(jiān)管 保障食品安全

專項行動以白酒、米面糧油等問題較多食品為重點品種，執(zhí)法人員走街串巷對食品小作坊進行地毯式排查，重點檢查其資質(zhì)情況、生產(chǎn)環(huán)境、進貨查驗及原輔料管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗儲存銷售、從業(yè)人員管理等情況，并就現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題進行服務(wù)指導，幫助經(jīng)營主體提升食品安全管理水平。截至目前，西充縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員72人次，執(zhí)法車輛18車次，檢查食品小作坊49家。

指導規(guī)范經(jīng)營 服務(wù)民生發(fā)展

組織召開食品小作坊監(jiān)管培訓會，深入傳達學習四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《四川省食品小作坊管理辦法》文件精神，現(xiàn)場簽訂企業(yè)承諾書，要求經(jīng)營主體作為食品安全“第一責任人”，要切實提升法律意識、增強法律觀念，積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，履行食品安全主體責任，加強行業(yè)自律，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，切實筑牢食品安全生產(chǎn)防線。

增強嚴格執(zhí)法 消除安全隱患

在檢查過程中，針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在未辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證的問題，?執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，責令限期整改完成，合法、規(guī)范經(jīng)營。同時，西充縣市場監(jiān)管局積極暢通消費者投訴舉報渠道，通過12315、12345平臺受理消費者的投訴舉報，嚴厲打擊杜絕勾兌、流動售賣、委托加工等相關(guān)違法違規(guī)行為，?切實維護消費者的合法權(quán)益和市場的公平競爭秩序。