中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）隨著秋季學期的到來，校園食品安全再次成為社會各界關注的焦點。為進一步加強校園食品安全管理，提升學校食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和責任意識，確保廣大師生的飲食安全，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，8月27日，邛崍市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康局召開2024年秋季校園食品安全管理培訓會，邛崍市139所學校食品安全總監(jiān)及食品安全員、9所托育機構(gòu)負責人、大宗食品集中采購供應商、學校食堂承包經(jīng)營商共300余人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會上，學校代表就校園食品安全管理和落實食品安全“兩個責任”作經(jīng)驗交流發(fā)言和表態(tài)發(fā)言。市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康局分別結(jié)合自身職能職責對秋季校園食品安全專項行動提出工作要求。

會議傳達了成都市2024年秋季學校食品安全視頻工作會會議精神，回顧總結(jié)了春季校園食品安全管理相關工作情況，通報了2024年度春季校園食品安全存在的問題，并圍繞學?！笆称钒踩芾碇贫?、設備設施有效使用、操作過程管理規(guī)范、厲行節(jié)約制止餐飲浪費、食品安全突發(fā)事件的預防和處置、學校食品安全風險提示”六個方面作食品安全培訓。

開展食品安全培訓 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，校園食品安全責任重于泰山，要堅持“四個最嚴”要求，守牢食品安全底線。各學校要結(jié)合會議通報的春季校園食品安全存在的問題，舉一反三，開展一次大自查，組織一次大培訓，進行一次大消殺，清理清零食材庫存，強化人員健康體檢等各項準備工作。要強化部門聯(lián)動，深化協(xié)同配合，壓緊壓實校園食品安全主體、屬地、行業(yè)、監(jiān)管“四方責任”，為秋季開學校園食品安全保駕護航。要切實加強病媒生物防制工作，病媒生物防制應遵循以防為主、防制結(jié)合的原則，規(guī)范建立并完善“三防”設施。要做好食堂復用餐飲具清洗消毒工作，有效避免餐飲具清洗、消毒、保潔過程食品安全風險隱患。要抓好應急管理與日常管理的有效銜接，抓好校園周邊環(huán)境綜合治理，堅持預防在前、化解在早，依法查處大案要案，避免食品安全突發(fā)事件發(fā)生。

實地觀摩 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會后，邛崍市市場監(jiān)管局組織各學校代表現(xiàn)場觀摩邛崍市城北小學食品安全管理情況。