中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）隨著秋季學(xué)期的到來，校園食品安全再次成為社會各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升學(xué)校食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識，確保廣大師生的飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月27日，邛崍市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康局召開2024年秋季校園食品安全管理培訓(xùn)會，邛崍市139所學(xué)校食品安全總監(jiān)及食品安全員、9所托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、大宗食品集中采購供應(yīng)商、學(xué)校食堂承包經(jīng)營商共300余人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會上，學(xué)校代表就校園食品安全管理和落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言和表態(tài)發(fā)言。市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康局分別結(jié)合自身職能職責(zé)對秋季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)提出工作要求。

會議傳達(dá)了成都市2024年秋季學(xué)校食品安全視頻工作會會議精神，回顧總結(jié)了春季校園食品安全管理相關(guān)工作情況，通報(bào)了2024年度春季校園食品安全存在的問題，并圍繞學(xué)?！笆称钒踩芾碇贫?、設(shè)備設(shè)施有效使用、操作過程管理規(guī)范、厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)、食品安全突發(fā)事件的預(yù)防和處置、學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示”六個(gè)方面作食品安全培訓(xùn)。

開展食品安全培訓(xùn) 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全責(zé)任重于泰山，要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守牢食品安全底線。各學(xué)校要結(jié)合會議通報(bào)的春季校園食品安全存在的問題，舉一反三，開展一次大自查，組織一次大培訓(xùn)，進(jìn)行一次大消殺，清理清零食材庫存，強(qiáng)化人員健康體檢等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。要強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，深化協(xié)同配合，壓緊壓實(shí)校園食品安全主體、屬地、行業(yè)、監(jiān)管“四方責(zé)任”，為秋季開學(xué)校園食品安全保駕護(hù)航。要切實(shí)加強(qiáng)病媒生物防制工作，病媒生物防制應(yīng)遵循以防為主、防制結(jié)合的原則，規(guī)范建立并完善“三防”設(shè)施。要做好食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒工作，有效避免餐飲具清洗、消毒、保潔過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要抓好應(yīng)急管理與日常管理的有效銜接，抓好校園周邊環(huán)境綜合治理，堅(jiān)持預(yù)防在前、化解在早，依法查處大案要案，避免食品安全突發(fā)事件發(fā)生。

實(shí)地觀摩 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

會后，邛崍市市場監(jiān)管局組織各學(xué)校代表現(xiàn)場觀摩邛崍市城北小學(xué)食品安全管理情況。