中國食品安全網(wǎng)訊（王靜 記者程伯全 ）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材供應(yīng)商的經(jīng)營行為，督促其落實食品安全主體責(zé)任，切實從源頭防控食品安全風(fēng)險，有效維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。8月23日，廣元市昭化區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)20家學(xué)校食材供應(yīng)商進(jìn)行了集中約談。

會議現(xiàn)場 圖片來源：昭化區(qū)市場監(jiān)管局

會上，昭化區(qū)市場監(jiān)管局通報了近期對學(xué)校食材供應(yīng)商監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，分析問題出現(xiàn)的原因，提出針對性的整改要求。20家供貨商在會上簽訂了食品安全承諾書，并承諾：一定辦良心企業(yè)，為全區(qū)學(xué)校供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的食材，共同維護(hù)校園食品安全。

與供應(yīng)商溝通交流 圖片來源：昭化區(qū)市場監(jiān)管局

會議要求，學(xué)校食材供應(yīng)商要提高思想認(rèn)識，把責(zé)任壓實壓細(xì)。深刻認(rèn)識食品安全的重要性，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，把好來源關(guān)、運輸關(guān)、貯存關(guān)、配送關(guān)。要全面開展自查，及時消除風(fēng)險隱患。嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，全面排查并消除各類風(fēng)險隱患，認(rèn)真落實食材采購索證索票和進(jìn)貨查驗制度，禁止對學(xué)校食堂供應(yīng)禁用、慎用食材。要強化教育培訓(xùn)，提高管理能力。制定年度培訓(xùn)計劃，加強對食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)考核，特別是對學(xué)校食品安全法律法規(guī)匯編內(nèi)容學(xué)習(xí)考核。要完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力。進(jìn)一步建立完善食品安全應(yīng)急處置方案，認(rèn)真開展食品安全應(yīng)急演練，著力提升企業(yè)對食品安全突發(fā)事件處置水平。