中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蒲埡 記者程伯全）校園食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的身心健康和生命安全，近日，記者從巴中市巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，該局積極行動(dòng)，緊盯關(guān)鍵人員、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，多措并舉強(qiáng)化中小學(xué)校園食品安全整治。

堅(jiān)持一個(gè)底線 全面壓實(shí)各方責(zé)任

牢守不發(fā)生級(jí)別以上食品安全事件底線，專班化落責(zé)到崗。成立由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建專人專班，建立由局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)、相關(guān)負(fù)責(zé)人各負(fù)其責(zé)的整治工作機(jī)制。點(diǎn)對(duì)點(diǎn)落責(zé)到事。建立“一單一表四臺(tái)賬”，明確整治任務(wù)的具體措施、整治目標(biāo)、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人員和完成時(shí)限，深化通過“兩個(gè)責(zé)任”制度落實(shí)，不斷壓緊壓實(shí)干部包保責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任。督考式落責(zé)到人。堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，真抓實(shí)改，務(wù)求實(shí)效，切實(shí)做到整治進(jìn)度、整治質(zhì)量“兩保證”。6月，巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展食品安全工作督導(dǎo)，發(fā)出《提示函》1份。

建立一張清單 全域清掃風(fēng)險(xiǎn)隱患

根據(jù)主體、責(zé)任、屬性、整改等信息建立綜合清單，動(dòng)態(tài)排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱問題。開展學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位三類主體排查，全面摸清相關(guān)主體，完善學(xué)校食堂檔案。充分利用暑假窗口期查漏補(bǔ)缺，以中小學(xué)校有害生物防治、復(fù)用餐飲具清洗消毒工作為抓手，全面打撈原材料采購(gòu)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等隱患問題47個(gè)。同時(shí)聚焦上級(jí)反饋、本級(jí)檢查發(fā)現(xiàn)的各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格落實(shí)“查、改、督、銷”閉環(huán)管理，逐項(xiàng)明確責(zé)任人、整改措施和時(shí)間要求，逐項(xiàng)整改學(xué)校食堂6家。

健全一套機(jī)制 全面落實(shí)常態(tài)監(jiān)管

把食品安全全程全域常態(tài)監(jiān)管落實(shí)到責(zé)任部門、學(xué)校家庭、供餐單位，構(gòu)建校園食品安全共建共治格局。健全家長(zhǎng)參與機(jī)制，出臺(tái)《學(xué)生家長(zhǎng)參與學(xué)校食堂食品安全民主監(jiān)督工作實(shí)施細(xì)則（試行）》，開展家長(zhǎng)“食堂開放日”“家長(zhǎng)接待日”等活動(dòng)，在食堂采購(gòu)、食材驗(yàn)收入庫(kù)、加工制作、信息公示和滿意度測(cè)評(píng)等方面參與監(jiān)督。截至目前，巴州區(qū)所有中小學(xué)、幼兒園均完成至少1次民主監(jiān)督工作。健全校園自查機(jī)制，出臺(tái)《巴州區(qū)校園食堂食品衛(wèi)生管理指南》，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格遵循“生進(jìn)熟出、單一流向”的布局原則和原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的布局流程，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂功能“三區(qū)分離”，實(shí)現(xiàn)全區(qū)學(xué)校食堂硬件達(dá)標(biāo)率穩(wěn)步提升。健全部門協(xié)作機(jī)制，統(tǒng)籌行業(yè)主管和監(jiān)管部門力量，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管與紀(jì)委監(jiān)委、教育協(xié)同配合，不斷加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)互通情況，多方推動(dòng)責(zé)任落實(shí)。截至目前，查辦校園食品安全違法案件6件，并通報(bào)至巴州區(qū)教育科技局。