中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱志強(qiáng) 記者程伯全）為有效預(yù)防野生菌中毒事件發(fā)生，保障公眾飲食安全。近日，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局南坪市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)餐飲店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展野生菌中毒防控宣傳和專項(xiàng)檢查工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查市場(chǎng)野生菌售賣攤販 圖片來源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各經(jīng)營(yíng)戶售賣的野生菌是否無毒可食用，是否存在腐爛、變質(zhì)等情況。同時(shí)，執(zhí)法人員加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，要求餐館建立完善的購(gòu)進(jìn)制度，把好原材料源頭關(guān)，不加工銷售來源不明、不認(rèn)識(shí)、腐敗變質(zhì)的野生菌。

檢查餐飲店后廚 圖片來源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，執(zhí)法人員在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商圈等人員密集場(chǎng)所向公眾普及野生菌知識(shí)及中毒的預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施，加強(qiáng)人民群眾食用野生菌安全意識(shí)，提醒廣大市民不要隨意采摘、出售、購(gòu)買和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難以辨識(shí)的野生菌。

“專項(xiàng)檢查進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大人民群眾飲食健康意識(shí)、安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，有效提高了群眾對(duì)毒蘑菇的辨別能力和自我防范意識(shí)?！本耪瘻峡h市場(chǎng)監(jiān)管局南坪所相關(guān)負(fù)責(zé)人說。