中國食品安全網(wǎng)訊（朱志強 記者程伯全）為有效預防野生菌中毒事件發(fā)生，保障公眾飲食安全。近日，九寨溝縣市場監(jiān)督管理局南坪市場監(jiān)管所在轄區(qū)餐飲店和農(nóng)貿(mào)市場開展野生菌中毒防控宣傳和專項檢查工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查市場野生菌售賣攤販 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員重點查看了農(nóng)貿(mào)市場各經(jīng)營戶售賣的野生菌是否無毒可食用，是否存在腐爛、變質(zhì)等情況。同時，執(zhí)法人員加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，要求餐館建立完善的購進制度，把好原材料源頭關(guān)，不加工銷售來源不明、不認識、腐敗變質(zhì)的野生菌。

檢查餐飲店后廚 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

此外，執(zhí)法人員在農(nóng)貿(mào)市場、商圈等人員密集場所向公眾普及野生菌知識及中毒的預防和應對措施，加強人民群眾食用野生菌安全意識，提醒廣大市民不要隨意采摘、出售、購買和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難以辨識的野生菌。

“專項檢查進一步增強了廣大人民群眾飲食健康意識、安全意識和風險意識，有效提高了群眾對毒蘑菇的辨別能力和自我防范意識?！本耪瘻峡h市場監(jiān)管局南坪所相關(guān)負責人說。