中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）夏季高溫高濕，為有效防范化解校園食堂“四害”（蚊、蠅、鼠、蟑螂）等病媒生物侵入風(fēng)險(xiǎn)，自貢市貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開展校園食堂監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步提升校園食堂食品安全水平，筑牢校園師生食品安全防線。

檢查食堂加工區(qū)域 圖片來(lái)源：貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化學(xué)校自查 推動(dòng)完善防“四害”設(shè)施設(shè)備

引導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省學(xué)校食堂有害生物防治工作指引》，對(duì)標(biāo)工作指引就食堂食品加工區(qū)域墻面、地面、天花板、門窗、排（通）風(fēng)口、排水設(shè)施、管線孔洞等開展全面自查。截至目前，貢井區(qū)校園食堂全覆蓋完成自查，整改問(wèn)題20余個(gè)。

檢查食堂清洗池 圖片來(lái)源：貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化延伸摸排 推動(dòng)消除“四害”孳生環(huán)境

督促學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）對(duì)校園食堂內(nèi)、食堂周邊易孳生“四害”的場(chǎng)所進(jìn)行全面摸排，引導(dǎo)校園食堂全覆蓋使用加蓋垃圾桶，及時(shí)處理食堂餐廚垃圾，保持食堂整體環(huán)境干凈衛(wèi)生，有效破壞“四害”棲息場(chǎng)所，在源頭上控制“四害”的生長(zhǎng)、繁殖和蔓延。

檢查食材貯存?zhèn)}庫(kù) 圖片來(lái)源：貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)督管理 推動(dòng)形成防“四害”長(zhǎng)效機(jī)制

與區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)生健康局等部門凝聚合力，2024年春季學(xué)期共計(jì)聯(lián)合監(jiān)督檢查校園食堂55家次，推動(dòng)整改防“四害”類問(wèn)題63個(gè)。同時(shí)制定校園食堂有害生物防治記錄模板，督促學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）定期對(duì)防“四害”設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保有害生物防治措施持續(xù)有效。