中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）夏季高溫高濕，為有效防范化解校園食堂“四害”（蚊、蠅、鼠、蟑螂）等病媒生物侵入風險，自貢市貢井區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展校園食堂監(jiān)督檢查工作，進一步提升校園食堂食品安全水平，筑牢校園師生食品安全防線。

檢查食堂加工區(qū)域 圖片來源：貢井區(qū)市場監(jiān)管局

強化學校自查 推動完善防“四害”設施設備

引導轄區(qū)學校認真學習《四川省學校食堂有害生物防治工作指引》，對標工作指引就食堂食品加工區(qū)域墻面、地面、天花板、門窗、排（通）風口、排水設施、管線孔洞等開展全面自查。截至目前，貢井區(qū)校園食堂全覆蓋完成自查，整改問題20余個。

檢查食堂清洗池 圖片來源：貢井區(qū)市場監(jiān)管局

強化延伸摸排 推動消除“四害”孳生環(huán)境

督促學校（含托幼機構）對校園食堂內、食堂周邊易孳生“四害”的場所進行全面摸排，引導校園食堂全覆蓋使用加蓋垃圾桶，及時處理食堂餐廚垃圾，保持食堂整體環(huán)境干凈衛(wèi)生，有效破壞“四害”棲息場所，在源頭上控制“四害”的生長、繁殖和蔓延。

檢查食材貯存?zhèn)}庫 圖片來源：貢井區(qū)市場監(jiān)管局

強化監(jiān)督管理 推動形成防“四害”長效機制

與區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)生健康局等部門凝聚合力，2024年春季學期共計聯(lián)合監(jiān)督檢查校園食堂55家次，推動整改防“四害”類問題63個。同時制定校園食堂有害生物防治記錄模板，督促學校（含托幼機構）定期對防“四害”設施設備進行維護保養(yǎng)，確保有害生物防治措施持續(xù)有效。