中國食品安全網(wǎng)訊（宋曼筠 記者程伯全）為進一步強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，壓實外賣平臺主體責任，近日，儀隴縣市場監(jiān)督管理局邀請美團和餓了么兩大網(wǎng)絡訂餐平臺的區(qū)域負責人，組織召開外賣餐飲安全約談會，共同探討如何保障外賣餐飲食品安全。

約談現(xiàn)場 圖片來源：儀隴縣市場監(jiān)管局

會議通報了網(wǎng)絡餐飲安全存在的主要問題，分析了問題出現(xiàn)的主要原因，并提出了四項具體舉措。一是要確保底數(shù)清楚，要落實對各平臺商家數(shù)量的摸底統(tǒng)計，建立外賣餐飲花名冊。二是要強化入網(wǎng)審核，網(wǎng)絡訂餐平臺要嚴格審核入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營許可及相關經(jīng)營信息，確保公示信息完整、真實、及時更新，并對證照不齊或證照不在有效期內(nèi)的商家進行下架處理。三是要加強日常監(jiān)管，監(jiān)管人員要對入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營行為加強抽查和監(jiān)測，不允許加工環(huán)境差、操作不規(guī)范的問題商家上平臺，嚴禁商家在流動餐車處出外賣。四是要打破信息壁壘，網(wǎng)絡訂餐平臺要及時統(tǒng)計更新入駐商家信息并反饋給轄區(qū)監(jiān)管所，監(jiān)管人員要及時將日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)存在問題的商家通報給平臺，強化信息互通互動，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

約談現(xiàn)場 圖片來源：儀隴縣市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，網(wǎng)絡訂餐平臺要充分認清當前外賣餐飲安全嚴峻形勢，扛起食品安全主體責任，加強資質(zhì)審核和線上線下抽查監(jiān)測，積極落實各項整改措施，提升食品安全管理水平，確保外賣餐飲的安全與規(guī)范，為廣大消費者提供更加安全、健康、便捷的外賣服務。

下一步，儀隴縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，聯(lián)動各方力量，持續(xù)凈化網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營環(huán)境，聯(lián)動各方力量共同筑起一道堅不可摧的食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。