中國食品安全網(wǎng)訊（龐倩 記者程伯全）近日，西充縣市場監(jiān)督管理局食藥總監(jiān)張擁軍帶隊，深入轄區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展業(yè)務指導和監(jiān)督檢查。  

檢查組一行實地查看了四川牧遙牛奶食品有限公司生產(chǎn)環(huán)境、原輔料庫、成品庫，詳細檢查了原輔料的進貨查驗、生產(chǎn)過程記錄、成品出廠檢驗等環(huán)節(jié)資料，并要求企業(yè)舉一反三，做好運輸、貯存容器的清潔消毒工作，加強對運輸車輛的查驗管控，完善企業(yè)內(nèi)部檢查機制。

隨后，檢查組還面向企業(yè)開展了一次“零距離”政策法規(guī)宣講，現(xiàn)場講解即將實施的《食品安全國家標準 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》，集中學習國家、省關于食品安全風險管控、提升乳制品質(zhì)量安全、做好食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管等相關管理辦法，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，嚴格按照食品安全標準和質(zhì)量管理體系規(guī)范生產(chǎn)，實施全過程風險管控，有效提升乳制品質(zhì)量安全水平。