中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李東南 鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面排查肉類(lèi)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，近期，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局，在全縣范圍內(nèi)深入開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品檢查 圖片來(lái)源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

抽檢行動(dòng)以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，聚焦肉制品原輔料采購(gòu)是否按要求索證索票，證、票、原料與產(chǎn)品是否相符，是否使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，產(chǎn)品出入庫(kù)記錄是否健全，貯存環(huán)境及貯存溫度是否適宜等方面，深入開(kāi)展監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽檢。要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防不合格肉及肉制品流入市場(chǎng)。

截至目前，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局完成抽檢肉制品13批次。下一步，該局將持續(xù)加大肉類(lèi)產(chǎn)品聯(lián)合檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，有力震懾違法犯罪行為，全力確保人民群眾吃上“放心肉”。