中國食品安全網(wǎng)訊（鐘星 記者程伯全）為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營秩序，確保肉類產(chǎn)品質量安全，近期，江安縣市場監(jiān)督管理局開展肉類產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)專項整治行動。

執(zhí)法人員開展檢查 圖片來源：江安縣市場監(jiān)管局

江安縣市場監(jiān)管局成立嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動領導小組，組織召開嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動推進會，細化工作任務，明確工作重點、工作時限，部署推進各項工作任務。

執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所開展專項監(jiān)督檢查。重點檢查經(jīng)營者是否履行食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調度”機制，檢查肉類產(chǎn)品是否嚴格落實索證索票、進貨查驗制度，市場開辦者是否嚴格落實肉類產(chǎn)品的入場查驗要求，是否銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，銷售的生豬產(chǎn)品是否具備“兩章兩證”等情況。

在檢查過程中，執(zhí)法人員向肉類產(chǎn)品經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，督促其切實履行主體責任，提高食品安全意識。

截至目前，共檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位52家次，針對發(fā)現(xiàn)的問題立案1起。據(jù)了解，下一步，江安縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法辦案和監(jiān)督檢查力度，進一步規(guī)范江安縣肉類產(chǎn)品經(jīng)營秩序，持續(xù)提升肉類產(chǎn)品質量安全。