中國食品安全網(wǎng)訊（張璐 記者梁計）近日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2024年第12號），涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品等14大類食品1672批次樣品，檢出33批次樣品不合格，其中涉及米老頭3批次蛋卷檸檬黃超限量使用。

標稱為四川米老頭食品工業(yè)集團股份有限公司2024年3月10日生產(chǎn)的150克/袋的雪花煎卷花生味蛋卷檢出檸檬黃0.0547g/kg，根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），蛋卷中檸檬黃標準值為0.04g/kg，因此該產(chǎn)品檢驗結(jié)果為不合格。同時，標稱生產(chǎn)企業(yè)于同一日期生產(chǎn)的1批次150克/袋“蛋黃卷香橙味蛋卷”和2024年3月7日生產(chǎn)的150 克/袋“雪花煎卷椰奶味蛋卷”均檢出同樣問題。

不合格項目

檸檬黃是一種人工合成色素，一般不會對人體產(chǎn)生危害，適量的檸檬黃可安全用于規(guī)定的食品、飲料、藥品、化妝品和飼料等，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，檸檬黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物，但用量有嚴格限制，人如果長期或一次性大量食用檸檬黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，還有可能引起兒童多動，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。