中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇? 夏冉秋? 楊雅麗）2020年是不平凡的一年，因?yàn)樾鹿诜窝滓咔橛绊?，高、中考推遲了一個(gè)月，對食品安全監(jiān)管工作來說有了更高更嚴(yán)的要求，在高、中考來臨之際，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局精心部署、提前介入、輪班駐點(diǎn)、快速檢測，多措并舉，為在前方拼盡全力的考生們做好高、中考后方食品安全保障工作。

?精心部署 全體出動

為確保高、中考期間考生的食品安全，以良好的狀態(tài)迎接考試，按照餐飲服務(wù)食品安全保障的工作要求,東坡區(qū)市場監(jiān)管局制定了《東坡區(qū) 2020 年高、中考考生餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，全局出動192人次，在40個(gè)考生就餐點(diǎn)均安排了兩名或兩名以上的工作人員進(jìn)行駐點(diǎn)保障，確保廣大師生的飲食安全與身體健康。

檢查現(xiàn)場

檢查現(xiàn)場

檢查現(xiàn)場

檢查現(xiàn)場

提前介入 全面檢查

自6月中旬開始，東坡區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對高、中考期間考生就餐點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全條件、管理和食品安全狀況進(jìn)行了提前檢查與評估，目前已出動執(zhí)法人員115人次，檢查食品經(jīng)營單位50余家，共發(fā)出了4份《責(zé)令整改通知書》，更換了兩個(gè)不符合食品安全要求的考生就餐點(diǎn)，確?？忌诳荚嚻陂g的食品安全。

輪班駐點(diǎn) 全程監(jiān)督

高、中考考試期間，東坡區(qū)市場監(jiān)管局派駐的監(jiān)管人員將采取駐點(diǎn)全方位監(jiān)督的方式，全程在崗監(jiān)管，每天對考試就餐點(diǎn)的原料采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員晨檢和廚房疫情防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查、規(guī)范和把控，對餐飲服務(wù)食品各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，全面保障考試期間安全。對考試期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)做到第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時(shí)妥善處理，全力保障師生飲食安全。

快速檢測 全類覆蓋

東坡區(qū)市場監(jiān)管局設(shè)立快速檢測組，負(fù)責(zé)提前對各就餐點(diǎn)使用的食材進(jìn)行快速檢測，做到全品類覆蓋，重點(diǎn)檢測農(nóng)殘、黃曲霉素等項(xiàng)目，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品立即責(zé)令該供餐點(diǎn)停止使用該批次食材，并依法依規(guī)進(jìn)行后續(xù)處置。
在此，東坡區(qū)市場監(jiān)管局全體工作人員祝各位考生以健康的身體和良好的狀態(tài)考出滿意的成績！