中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為切實(shí)保障校園食品安全，射洪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真制定工作方案，多措并舉保障校園食品安全。

該局執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂逐一開(kāi)展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令其立即整改并出具了《監(jiān)督意見(jiàn)書》。要求每個(gè)學(xué)校嚴(yán)格審查剔除高危菜品，做到高危食品不用，確保學(xué)生食品安全；對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，就監(jiān)管重點(diǎn)、要點(diǎn)以及執(zhí)法紀(jì)律、要求做了進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，對(duì)學(xué)校食堂餐飲負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，提出明確、具體的要求，落實(shí)各餐飲負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任，各就餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人分別對(duì)各自具體操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提出食品安全操作要求，將安全責(zé)任落實(shí)到操作人。

針對(duì)學(xué)生就餐點(diǎn)多且分散的情況，對(duì)就餐點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食材使用、食品制作、食物試嘗及留樣等開(kāi)展全程駐點(diǎn)監(jiān)督，全力確保學(xué)生食品安全。（羅霞 陳璦 程伯全）