中國食品安全網(wǎng)訊（王靜）近日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于6批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第5號）》，不合格產(chǎn)品涉及散裝白酒、茶葉、瓜子、花生米，發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑違規(guī)使用、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、生物毒素超標(biāo)等。

不合格產(chǎn)品信息?圖片來源：四川省市場監(jiān)管局

不合格散裝白酒產(chǎn)品

本次通告的不合格食品中白酒有3批次，不合格項(xiàng)目均是違規(guī)使用甜味劑。成都龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)今氏羊肉湯店售賣的散裝白酒糖精鈉（以糖精計(jì)）含量超標(biāo)，且檢測出甜蜜素?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。

成都市新都區(qū)火龍酒類經(jīng)營部售賣的散裝原漿酒、紅高粱酒，均檢測出三氯蔗糖成分。三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產(chǎn)中常用的甜 味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蒸餾白酒中不得使用三氯蔗糖。

不合格茶葉產(chǎn)品

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，克百威在茶葉中的最大殘留限量值為 0.02mg/kg。標(biāo)稱為成都市雅崍春茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的、雙流區(qū)崍山茶葉經(jīng)營部銷售的碧螺春香（茶葉）農(nóng)藥克百威殘留量達(dá)0.11mg/kg,超出限量值5倍。據(jù)了解，少量的克百威殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。

不合格堅(jiān)果類產(chǎn)品

標(biāo)稱由眉山市東坡區(qū)恒德食品廠生產(chǎn)的、東坡區(qū)喜來多糖果店銷售的奶油瓜子糖精鈉糖含量超標(biāo)。精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如果長期攝入糖精鈉超標(biāo)的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

成都市金堂縣付記小食店銷售的油炸花生米黃曲霉毒素B1超出規(guī)定最大限量值3倍?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》 （GB2761-2017）中規(guī)定，花生及其制品中黃曲霉毒素 B1的 最大限量為 20μg/kg。黃曲霉毒素 B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，對人體肝臟有一定的損傷。油炸花生中黃曲霉毒素 B1超標(biāo)可能是商家對原料把關(guān)不嚴(yán)，加工時沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測。

據(jù)悉，四川省市場監(jiān)督管理局此次食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、酒類、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品、保健食品等17大類食品385批次樣品，檢出6批次樣品不合格。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、眉山市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。